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| 2008/04/11 01:04:33 | ||
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引用文章 當我們 ＂網 ＂聚 ~ 在一起 ~~ 美食攝影．文 / 程如晞 十多年前如晞曾有好一陣子喜歡開車上陽明山尋幽訪勝，曾到過松園數回，還在裏面洗過溫泉。這幾年沒再上過陽明山，日前在放春假期間受到T.T.與晨曦姐姐的熱情之邀，與從國外返台的捏捏、鈞及q妮上陽明山網聚，才發現原來開在北宜路上的「食養山房」，搬到松園了。
【台灣的懷石料理】 據說餐廳老板林先生並沒有受過專業烹飪訓練，全憑興趣和直覺做菜，端出來的菜餚不但充滿自由況味，還提供食客一路不斷的驚喜。 這一天我們六位網友帶了７台相機，從一進門便拍個不停。屋內、屋外壁上和桌上，處處都是風景。「食養山房」端上的全是「風景菜」，每一道菜都有花花草草的「造景」相伴，而且道道不同，一路吃來，視窗和味蕾一同經歷了一趟美食風景旅行。
有如晞在的網聚就一定會有合照，不過如晞也一定信守承諾，為不願曝光的網友保留肖像權，所以能露的就只這麼多了，美人都躲在鏡頭後啦！ 【食養山房】每端出的每一道菜，所有在場的相機都情不自禁出籠啦
第一道：新鮮草苺汁
第二道：三樣開胃前菜之１∼燻鮭魚捲
開胃前菜之２、3∼手工花生豆腐佐山粉圓、鹹麻糬捲
第三道：六人份的干貝蒸蛋
第四道：醍魚腐皮壽司(這一道菜名是如晞自己亂掰的）
第五道：酸果醋
第六道：鮮蔬生魚片拼盤（拼盤裏看似裝飾用的荷花瓣及石蓮都是可以吃的）
鮮蔬佐食養山房特調的義大利油醋 很爽口
生魚片有干貝、鮪魚、鮮蝦、墨魚片、鮭魚卵
第六道：忘了是什麼飲料，用來讓味蕾清口轉化，以迎接下一道菜
第八道：揚物
第九道：招牌蓮花雞湯，整朵乾燥蓮花上桌後才放入雞湯
蓮花雞湯是食養山房最具代表性的招牌湯盅（以蓮子、蓮藕、老雞、百合、百果、山藥一起久燉而成）
插播：T.T.透過蓮藕片的洞天拍如晞
第十道：杏鮑菇火腿米糕
第十一道：餐後甜品、水果、飲料
最後還有一道：獨特的蓮花茶（光顧著喝沒拍下來）
清明時節的松園籠罩在一片迷霧中
透過簾幕拍照特有fu
T.T.用了高超的攝影和修圖技術把如晞和晨曦一起變得很粉嫩
【食養山房店家資訊】 地址：台北市士林區菁山路101巷160號 交通：小15(劍潭捷運站-松園) 【延伸閱讀】 當我們 ＂網 ＂聚 ~ 在一起 ~~ by TT. 霧鎖陽明．情繫山房 by 晨曦 霧 --- 鎖不住女人 by 鈞 【他站網誌】 【美食特派】二訪『食養山房』『松園』 ＠yam 食養山房 創作夢想料理 天下雜誌 食養山房【食記】 @xuite 細雨中逛松園，別有一番風情 六個女人在松園網聚，而數不清的蜘蛛網也在此地聚會喔
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
現今的松園，因為「食養山房」主人的慧心雅興，經營出一種令人一去便難以忘懷的氛圍。這座遺世獨立的美食桃花源，一定要事先預約訂桌才可前往。餐廳也不提供菜單，客人上門吃飯沒得挑，全看老闆當天上菜場，找到什麼好料。每桌客人吃的都是一樣的料理，每人索費１１００元。
