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[豆腐美食經] 一禮莊園試吃 - Elite Concept
2011/12/05 00:01
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週五晚上去過華國飯店試吃年菜後,隔天中午又得帶著還很飽的肚子前往光復南路新開沒多久的餐廳試吃,一禮莊園為六福集團旗下的新系列餐廳,除了西餐廳外另有個烘焙坊提供各式西點麵包。

不過搭公車在「捷運國父紀念館站」下車後,循著地址-光復南路180巷2號一直找,卻好像鬼打牆一樣找不著,最後問大樓管理員才知道該店就在光復南路公車站牌旁,害我多走了好多路.....




此次仍是出動Panasonic G3+Leica 25mm/F1.4鏡頭,試拍一下,散景區分很是明顯....




到的時候已經麵包上場了,故趕緊先挑個好座位,並且拍個擺設。




此時餐廳好心提供每人一份精緻甜點禮盒,小巧精美讓人不忍下肚....




據說是該店系列所自製的麵包,用料還算實在而不膨鬆(外頭一堆麵包店都打空氣進入麵糰裡省錢),比起之前的芙麗葉,大概有八成水準,跟安和路巷內某法式麵包店差不多....




紅酒燉豬胸肉,這道是DEMO的菜,沒點來吃...




PALMA火腿+無花果+紅酒醋凍,第一次吃到這樣的搭配,口感很是新鮮




龍蝦寬麵,這道用料不錯,還算鮮美,只是上面用的是螯蝦鉗肉,似乎不太搭調...




蜜桃豬肉無花果燉飯,上桌時還會加點白酒,說真的白酒有些搶過頭了,將燉飯味道稍微蓋過去了些




乳酪盤,裡頭有藍紋起司耶,趕緊挖了一大口來吃,哈....




白花椰濃湯+廣島牡蠣,據同行的朋友說有點清淡,另外有個雞肉丸子清湯就更淡了些....




烤布蕾+冰淇淋,這個造型和份量女生應該都會很愛...






下午茶,101造型的三層茶點,上面各式小點心不再詳述,但是那獨特造型也是呼應了地理位置(從店門口可看到101)




蕃茄海鮮濃湯,很有馬賽濃湯的樣子,但是又清爽了些,主要是裡頭海鮮用料豐富。




Benedict Egg(水波蛋)與蔬菜拼盤,上頭用鯷魚醬當作提味,是個清爽小品。




甜點拼盤,要是甜點單點吃不下,不妨來個拼盤。




油封鴨腿寬麵,坦白說沒啥印象了,但是給了整隻鴨腿,在氣勢份量上很驚人。




丁骨豬排,據說是自然豬,此種豬肉過去吃了很多,覺得弄成豬排有點可惜了點,而且廚房這次弄的太老....




天使髮麵鱈魚捲,如此搭配很有巧思,外層彈勁內層柔韌的雙重口感很是不錯




油封鴨腿與鴨胸肉,看來不止豬排OVERCOOK,這腿肉也是,老了些而就沒有腿肉的柔韌口感




紅酒燉牛雜配寬麵,只是寬麵為何要先煮好呢?牛雜本來就已經燉煮入味,但是與旁邊幾乎冷掉的寬麵怎樣就是不配啊....




海鮮墨魚燉飯,餐廳口口聲聲說都是用義大利米,呃,我想說義大利米啥時候變短了,口感是接近了但就是有差....




看到這當初就不該叫這個西班牙海鮮燉飯,因為到現在我真的還沒吃到個像樣的Paela,是該說我被克拉拉給寵壞胃口了嗎?哈哈....




前面吃那樣多,看到這甜點不由得還是吃了幾口,不過很飽啊....




奶酪與莓果果醬就沒有烤布蕾那樣的驚豔,放冰箱裡頭太久了些




號稱是手工的提拉米蘇,與克拉拉作法不太相同,但是用料卻也很豐富,只不過Lady Finger沒啥酒味...






餐廳店面,已經告知希望能有弄個明顯中文字樣招牌,不然一時誰會知道這是間餐廳呢?而且地址是巷內,確切位置卻是在大馬路上,客人一開始不錯亂才怪....

平心而論,此次試吃比起很多西餐廳來說是介於中間與創新之間,很多菜色不過不失,但部分不在意式料理內的菜色,真的就沒必要放進來了,固然現在客人喜歡多元化的菜單表現,撈過界卻沒做好那還是乖乖做分內的就好....

倒是下午茶部分,甜點都可圈可點,女生顧客應該都會很喜歡,加上當地交通方便,應可獲得不少青睞。

聲明:以上為個人飲食的主觀意見,若有意前往消費還請自行斟酌,謝謝。

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