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某壽司店試菜
2008/09/10 14:23
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某日被邀約前往某店試菜，以下就是試菜的照片：


開頭招待的小菜。
生牛肉捲，其比例有點不均勻。
生牛肉沙拉，醬汁的搭配有點詭異，但是蒜片卻很好.....。
海膽秋葵凍，海膽有點明樊味。
鹽燒極黑牛，不錯，但是照片失焦了。
烤鮭魚頭，中規中矩。
酒煮鯛魚，對於台北人來說可能會甜了點。
雪蟹可樂餅，呃！可樂餅要炸過才算是可樂餅吧？
綜合握壽司，每個師傅握出來的形狀都不一樣，有待加強。
炙鮭魚腹握壽司。
干貝握壽司。
三寶軍艦捲。
綜合天婦羅，粉多了點。
穴子魚（星鰻）握壽司。
茶碗蒸，裡頭料少了點。
軟殼蟹唐揚，與天婦羅一樣都是粉多了些。
海陸三寶手捲，裡頭美乃滋不少。
因為是試菜，所以各項資訊都不便透露，期望他們新餐廳開幕後能有較好的表現。
有誰推薦more

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迴響（1） ：
1樓. 浜野六花
2008/09/12 03:23

好美味

這是試菜，見仁見智。 Das Reich 於 2008/09/13 13:45回覆