又是一個令人驚悚的新聞，著名某店家被抓到說所提供的部分食物都是過期品，這中間早已經有數千公斤進了不知情的消費者肚子裡，當然市場也是一片恐慌，但是又有何用呢？

而且各位相信只有這一家才出問題嗎？

當然不止，常常見到的食物中毒新聞不就是提醒著各位到處都有不肖商人為了貪圖利益而罔顧消費者權益去提供些不合標準品質的食物，這對於常常號稱台灣是所謂「美食天堂」的人們來說，無疑是重大的諷刺。

各位看看歐美的新聞，可曾常常有什麼重大食物中毒事件新聞發生？比例頻率上是不是比亞洲各國少多了？因為歐美不少地方都知道說食品衛生與處理環境的品質是良好飲食的第一要件，不但常常抽檢，甚至部分地方常會要求不合格的店家停業。

在台灣，衛生局抽樣式的調查大部分只針對著餐廳業者，卻甚少針對夜市攤販，更別說人力不足的消基會，兩者對於飲食衛生的把關簡直有如開玩笑一般的無關緊要。試問各位，有多少人在進食前想過這店家的衛生品質？還是管他的？「不乾不淨，吃了沒病」或「垃圾吃，垃圾長大」之類的諺語，似乎印證了華人對於飲食衛生的重視仍在以往的水準。

這也應該不是我第一篇強調飲食衛生的重要性，看著越來越多人投入寫飲食文章的行列，卻幾乎不見幾個人談到這些問題的重要性。例如像是市民大道上某壽司店，廁所內常有蟑螂出沒而被同行友人發現，該店卻不理不睬，甚至之後還被一堆不知情的部落客推薦的猶如美食殿堂，唉！拜託，我們自己在家都不願意見到蟑螂，卻能容忍餐廳四周不乾不淨，豈不怪哉？

憑什麼台灣能夠被稱做美食天堂？看看夜市攤販的環境是如此的惡劣，蚊蟲蟑螂四處橫行，餐廳的廚房也因為藏起來而可能有著不少問題，唉！可是連自己有時候都會去消費.......

這文章，大概就像是螳臂擋車一般的，衷心希望大家能夠想想那些所謂的美美飲食照片後頭是不是真的可以入嘴....