【記者陳信利／大埤報導】雲林縣大埤鄉酸菜節產業文化系列活動，  
今天在酸菜專業區舉行，除有精彩節目表演，並讓民眾體驗醃製酸菜  
，同時準備2000份酸菜爆米香、酸菜蚵鴨湯免費品嘗，吸引民眾大排  
長龍品嘗美味，洋溢歡樂氣氛。                                  
                                                              
明天上午8點起，在酸菜專業區還有1天活動，包括單車采風1日遊、   
益智闖關、趣味競賽；下午4點閉幕活動有酸菜舞、歌唱、肚皮舞、   
魔術及太極氣功等節目表演。                                    
                                                              
今天開幕活動首先由酸菜寶寶、酸菜皇后人偶大跳酸菜舞，炒鬧現場  
氣氛，並有國樂演奏、幼稚園小朋友舞蹈、功夫特技表演、情歌對唱  
大賽及風車親子彩繪等。                                        
                                                              
現場並展示各種農特產品，四周布置早期牛車載滿酸菜，以及仿古檜  
木酸菜桶，讓民眾參加酸菜疊疊樂、搓搓樂等活動；酸菜館則有農村  
生活、生態及產業文化采風展覽。                                
                                                              
副縣長林源泉、立委劉建國及縣府農業處長呂政璋等人到場，和大埤  
鄉長謝明平等人一起體驗酸菜醃製作業，體會農民的辛勞。          
                                                              
林源泉說，全台8成5酸菜由大埤鄉生產，大埤是全國酸菜品質最優、  
產量最大的地方，只要說到大埤酸菜消費者都會豎起大姆指說「讚」  
，他希望大家多吃健康美味的酸菜，提高農民收益，改善農民生活。  
                                                              
謝明平表示，大埤酸菜能獲消費者肯定與喜愛，是因農民不斷改進品  
質及相關單位輔導，加上大埤鄉得天獨厚的地理環境，酸菜才能名揚  
國內外，他請國人在大魚大肉之後也能多吃大埤酸菜，確保健康。