【記者陳信利／斗六報導】兒童節前夕，雲林縣斗六市鎮西國小為90 
名應屆畢業生舉辦西餐禮儀活動，邀請中華民國國際禮儀協會秘書長 
黃士雀擔任講座，現場並由70多位國立雲林科技大學選修「國際及商 
務禮儀」大學生擔任侍者服務學習，期待以體驗學習方式，透過實際 
用餐流程，讓學生從中學習正確、合宜的西餐禮儀，涵養自身的氣質 
並拓展國際視野。                                             
                                                             
活動首先由雲科大學生帶領六年級學生進行團康活動，並作禮儀話劇 
宣導表演；之後由黃士雀老師進行西餐禮儀、上菜順序及用餐注意事 
項等講解教學，並作小紳士幫小淑女拉椅子的演練，服裝儀容的檢視 
、應對進退的要點說明等。                                     
                                                             
隨後由學校廚房提供每位學生一份西餐，搭配刀叉與餐巾等用具，實 
際作西餐禮儀演練，由雲科大學生擔任服務生一對一個別指導。     
                                                             
校長張瑞娥表示，禮儀訓練不是上流社會的裝飾品，也不是有錢人家 
的奢侈品，而是日常生活教育，更是新時代的時尚教養；尤其是小朋 
友的餐桌禮儀，更表徵父母的修養與小朋友的教養，期望透過此次西 
餐禮儀培訓，讓應屆畢業生實際演練，個個成為彬彬有禮的小紳士和 
小淑女。                                                     
                                                             
鎮西國小是一所重視學生氣質與禮貌的學校，一踏進校門，就猶如進 
入一座美不勝收的音樂花園，在境教薰陶下，鎮西的孩子涵養出良好 
的品德與言行。                                               
                                                             
張瑞娥認為，面臨國際化競爭時代，了解國際禮儀，不只讓人賞心悅 
目，更是受人尊重的第一步。因此，在今年兒童節，學校特別為六年 
級學生安排「西餐活動」，讓學生在享受美食之餘，也能訓練社交、 
儀態、說話、用餐、穿著等禮儀，讓這些即將畢業的「小大人」，能 
留下兒童節美好回憶。