小小的果實  你知道是什麼嗎？

小時候媽媽會去山上採這種的小果實

洗乾淨  放在石臼裡擣碎

放入乾淨的麵粉袋裡 揉出漿（好像在洗衣服般）

和乾淨的冷水混在一起   就會結成褐色的果凍....

你猜出來了嗎？是  愛玉  沒錯...加點糖水和檸檬汁...

就是我們夏天的最愛

長大後再也沒吃過那樣美味的愛玉檸檬 

老媽說那是野生的  現在很少了

湊巧被我找到兩粒  與你們分享囉

我見過市面上的愛玉子.....都沒這麼小的

也曾買過市面上的愛玉子如法炮製....味道還是有差別....

可能是媽媽的愛跟汗水加在裡頭吧

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

愛玉屬多年生的桑科(Moraceae)無花果屬(Ficus)常綠蔓性植物，氣根多，易纏繞於岩石或樹幹上，生長於海拔生長於海拔8百到1千8百公尺多雨濕潤的闊葉林內.

採收時間為每年十月至隔年4月左右.

功效和成份

果膠脂梅

能降低血中膽固醇含量。防治血管硬化及高血壓。 果膠亦能促進新陳代謝和利尿之功效。 排除體內尿酸防 止痛風發生。所含果 膠成份更是 草莓的二十多倍。

鈣離子
　　 能中和人體中的酸鹼,預防體質酸化。防治慢性疾病的發生。

維生素
　　 　根據醫療研究維生素扮演著預防慢性病。強化維持健康機能，養顏美容、瘦身等重要角色。
活性酵素
　　 　能促進腸胃蠕動幫助消化。整腸通便。消除便秘 之效。更有去脂質、雜菌和清除體內廢物之能。
纖維質
　　 　能預防心臟病、大腸癌及糖尿病且可清腸使致癌 物質能迅速排出體外，更能使你（妳）有飽腹感 而減少飲食，是減肥的最好處方。