清爽不油膩的牛肉麵
2010/08/19 20:13
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做菜是我的解壓方式
送走客人就想搞點吃的
買了兩包牛五花
一包請店家幫忙切成火鍋片
準備吃麻辣鍋時用
另一包煮清淡的牛肉麵
冰箱有啥青菜就拿來用
材料：
牛五花（先去外層的膜與筋 一樣放下去炒 會有半筋半肉的口感）、拉麵
洋蔥、蘋果、紅蔔、空心菜、蔥、蒜頭、米酒、一小t的豆瓣醬
作法：
蒜、蔥段爆香、洋蔥炒軟
接著將牛肉炒七分熟、加入米酒及一小t的豆瓣醬
全部放進鍋裡慢火煮1小時就OK了
要撈掉泡沫及油（用牛五花油多、不過肉質好、軟）
這不是馬鈴薯
是蘋果 小火慢滾30分鐘後加進去
調味只加鹽、甜味來自蘋果、紅蔔、洋蔥
青菜是空心菜
老爸種的 宜蘭溫泉品種 炒也不會變黑
今天的午餐
清爽不油膩的牛肉麵......
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
算算一個月待在家的時間不到一週
有人曾說過 我適合往遠方去
順暢通行 怡然自得.........
在飯店的夜裡
有時不免胡思亂想
是不是注定這樣過生活
喜歡這份工作
還不厭倦
等累了 倦了再說
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迴響（9） ：
9樓.2010/09/22 08:13哇
今天再看，仍然推薦，說我已經推薦過了。
牛肉滿滿一碗，好滿足！
謝謝 小禾 於 2010/09/23 17:05回覆
8樓. 張 正2010/08/30 01:03呵呵
這個時間來一碗 多棒呀
7樓. 張爺2010/08/29 12:55周日安
這種不加豆瓣醬的牛肉麵我也愛吃，但吃過那多牛肉麵，小和的菜色尤鮮。
目前國內導遊應該算是份好工作，未來也看好不是麼！疲累時就少帶一團，想衝刺時就衝刺，工作愉快！
- 6樓.2010/08/28 14:58請問
你好.我在玩postcrossing
想找些台灣的特色風景做成明信片寄給外國人
我很喜歡你相簿裡那張燭台石的照片
可以將那張照片帶走嗎?
可以 小禾 於 2010/08/29 21:33回覆 
5樓. 鬼崇者2010/08/22 21:10想好了
嗯~應該等小禾姐退休後,可以在陽明山自家開一家""休閒牛肉麵館"".
什麼時候能讓<<心>>有個旅程,找個時間～淨化自己的心靈吧！
4樓. 鼻塞國度2010/08/21 20:29會自己做牛肉麵的
以前嚮往當賣肉丸的孩子 想說可以吃到飽吃到屎
長大後 嚮往當牛肉麵家的兒子
你真幸福...竟然會自己做 實在太厲害了
3樓. 野口女2010/08/21 15:51沒有口福
搞吃的 還要送走客人之後 真沒有口福
最喜歡從折射裡 看你的不小心哈哈哈
小禾 於 2010/08/21 18:55回覆
2樓. 平平安安2010/08/20 14:50清爽不油膩的牛肉麵
看起來很不錯
一點也不油
1樓. 桃麗絲的家2010/08/20 13:51好手藝
一可紓壓
二可解饞
三可交友娛眾
真好
