喬莉養生餐廳是一家還在試賣、標榜養生食材吃到飽的火鍋店（據說6/20才正式營業，電視台會去採訪），剛好同事要聚餐，又和喬莉的老闆熟識，所以就選擇這裡了，在經過今天和喬莉的第一次接觸後，我吃後的感覺是~~我會再來的，因為食材真的非常非常的棒

喬莉的用餐環境非常的寬敞、乾淨，讓人一進去就感覺很舒服 

自助式的熟食，有養生雞湯、滷肉飯、白斬土雞…等 

水果和沙拉吧  

飲料區有咖啡、柳橙汁，比較特別的是有白鶴靈芝茶和帝王茶 

蔬菜區，敢標榜養生餐廳就一定有其過人的地方，老板強調，他的蔬菜都是有機的，很多都從台東原生植物園運來的，而且是從好幾百種的蔬菜裡面，再精挑20幾種對人體有益的蔬菜供食客取用（真是下重本啊），而且也很貼心的在每一種青菜前面特別立牌告之食用者所食用的蔬菜，吃對身體有何幫助，讓消費者自己對症下藥，不！是對症吃蔬菜啦  

火鍋料區，口味非常多，老闆強調他們的餃類可都是手工製作的呢

肉食區，有牛、羊、豬肉，不像一般吃到飽的火鍋店都一大坨放在冷藏櫃，喬莉的肉品都已經切片裝盤放在冷藏箱裏，每一盤看起來都非常的新鮮  

竟然忘了拍另一個主角~~海鮮櫃了，幸好有拍到我拿的食物，不管是蝦子、牡蠣或者是扇貝，每一個都非常新鮮哦，還有那個蝦子居然在解凍後還活跳跳的，差點下不了鍋（右上那張圖的麵條叫雷公根麵，是從台東上來的） 

再來看一下湯頭，這湯頭可是用枸杞根精心熬煮的，濁濁的不是肉湯的濁，而是草藥的濁哦，要放火鍋料之前建議先喝一下這高湯，享受一下原汁原味的美味   

調味料區，調味料的種類也很多，旁邊有一欄土雞蛋哦（沒拍到，抱歉），不過有一個缺點，那就是空間太小了，遇到人多的時候要等很久（當天我們去了將近100人）  

點心櫃和汽水區，點心大約有10種左右，吃起來的感覺還好，沒有很特別，應該是代工工廠製作的   

看看這牡蠣和扇貝，經過烹煮後還和魚餃一樣大，夠厲害吧，旁邊有點透明的就是煮過的雷公根麵。還有要特別介紹一下這滷肉飯，超級厲害、好吃的，非常好吃哦，只要拌一點點就很夠味哦，不過當天的白飯煮的有點硬（我不大喜歡吃有點硬的飯）

看看這點心是不是還不錯吃啊   

特別還要再介紹一下，這裡有刨冰機哦，會自動ㄘㄨㄚˋ冰哦，這盤鳳梨西瓜牛奶冰是不是也很好吃啊   

最後來看一下也很重要的廁所，因為才剛試賣3天，所以非常的乾淨且且滿室飄香，希望可以一直維持下去    

這裡的價格是：午餐380元，晚餐和假日480元（另加1成服務費），現在去吃搞不好還可以ㄠ到貴賓卡（打9折，且到對面的三溫暖也可以用喔）

店址：台北市林森北路626號

電話：(02)2586-6692  2586-6693