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椰絲松子月餅
2016/09/09 03:04
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椰絲松子月餅
【Coconut pinenut Moon Cake】
外皮材料:
1 1/2 cups all-purpose flour【一又二分之一杯中筋面粉】
4 ounces cream cheese【四盎司的奶酪】
1/2 cup unsalted butter, melted【半杯化的無塩奶油】
餅皮作法:
全部揉在一起,揉成70克一小球,壓平
內餡的材料【ingredients】有:
三十克的內餡...
2-3 coconut chips【兩到三片椰片】
1 teaspoon pinenuts【一茶匙松子】
1 tablespoon dried cranberries【一湯匙蔓越梅乾】
1 teaspoon dried milk powder【一茶匙奶粉】
2-3 small Mashmallows【兩到三個小型綿花糖】
把材料放入餅皮中,
揉成100克的小圓球,
壓入月餅模中
脫模
在月餅上刷上蛋汁水(一粒蛋配上一湯匙的水)
堆入預熱的烤箱,300度F烤二十五分
出爐
切開
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迴響(3) :
- 3樓. 基督的國度實現在地上2016/09/09 21:36
番妈要请吃月饼了吗?
番妈平安喜乐!
番妈
早就送光了...我動作都很快,做完馬上就會端到台灣鄰居家門口去掛!
美國番媽 於 2016/09/10 00:15回覆 - 2樓. 韶關2016/09/09 17:30太厲害了,連月餅都會!!今年第一次做,往年都吃教會媽媽做的~她們超厲害了,什麼都會,還會灌香腸,糯米腸,綠豆椪,芋頭酥.....所以我都咖來伸手,食來張口囉...今年回報一些...
美國番媽 於 2016/09/10 00:18回覆 - 1樓. 米蘭荅2016/09/09 14:10這些圖文又讓我見識到格主新的廚藝,祝福中秋節快樂囉!你也是,不只是中秋節快樂..每天都要快樂,要幸福唷~
美國番媽 於 2016/09/10 00:19回覆