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椰絲松子月餅
2016/09/09 03:04
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椰絲松子月餅

【Coconut pinenut Moon Cake】

外皮材料:

1 1/2 cups all-purpose flour【一又二分之一杯中筋面粉】

4 ounces cream cheese【四盎司的奶酪】

1/2 cup unsalted butter, melted【半杯化的無塩奶油】

餅皮作法:

全部揉在一起,揉成70克一小球,壓平

內餡的材料【ingredients】有:

三十克的內餡...

2-3 coconut chips【兩到三片椰片】

1 teaspoon pinenuts【一茶匙松子】

1 tablespoon dried cranberries【一湯匙蔓越梅乾】

1 teaspoon dried milk powder【一茶匙奶粉】

 2-3 small Mashmallows【兩到三個小型綿花糖】

把材料放入餅皮中,

揉成100克的小圓球,

壓入月餅模中

脫模

在月餅上刷上蛋汁水(一粒蛋配上一湯匙的水)

堆入預熱的烤箱,300度F烤二十五分

出爐

切開

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全站分類:興趣嗜好 烹飪烘焙
自訂分類:吃喝玩樂在美東

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迴響(3) :
3樓. 基督的國度實現在地上
2016/09/09 21:36

番妈要请吃月饼了吗?

番妈平安喜乐!

番妈讚啦 

早就送光了...我動作都很快,做完馬上就會端到台灣鄰居家門口去掛!

美國番媽2016/09/10 00:15回覆
2樓. 韶關
2016/09/09 17:30
太厲害了,連月餅都會!!喔~耶!
今年第一次做,往年都吃教會媽媽做的~她們超厲害了,什麼都會,還會灌香腸,糯米腸,綠豆椪,芋頭酥.....所以我都咖來伸手,食來張口囉...今年回報一些...

美國番媽2016/09/10 00:18回覆
1樓. 米蘭荅
2016/09/09 14:10
這些圖文又讓我見識到格主新的廚藝,祝福中秋節快樂囉!
你也是,不只是中秋節快樂..每天都要快樂,要幸福唷~

美國番媽2016/09/10 00:19回覆