在陰冷的冬日午後，渴望一杯香醇濃郁的咖啡陪伴，讓寒氣褪盡，於是將咖啡器具拿出，為自己煮上一壺。

　　將器具擺好，中間放著虹吸壺、左邊是計時漏斗、右邊是攪拌棒，再將小瓦斯爐點上，接著挑選適合心情的豆子，就來杯有些苦，有點酸，却香氣四溢的「曼巴」吧！

　　等到水煮開了，輕柔的攪拌、注意時間、並適時的快速冷却，每個步驟都緊緊相扣，疏忽不得，再將煮好的咖啡緩緩倒入溫過的杯子，先聞其香、再品其味、喝口開水，再感受口中回甘的滋味，而心滿意足的笑就在臉上化開了。

　　在過程中有時會因為某個環節疏忽了，也許是時間不對，或是攪拌不夠細膩，而煮出了讓自己喝了會皺眉頭的苦咖啡，但是這樣的經驗會提醒自己，在下次的過程更專注。

　　雖然只是一杯咖啡，但是必須有許多的步驟才能呈現其美妙的口感，而在喝了之後，覺得這一切的付出是值得。其實這和生命中的許多選擇一樣，設立了一個目標，在達到之前，是需要許多的努力及付出，也許是很多的失敗、很多的時間、再加上不斷的付出，才會有令人欣慰的獲得。

　　我在這冷洌的天氣裏，手捧著溫熱的杯子，喝著順口的咖啡，感受到在過程中自己投注的專心，而可以享受這樣的成果，心中的暖意隨著咖啡香而洋溢著全身…