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一泊二食的杉林溪之旅
2012/06/02 22:52
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一泊二食的杉林溪之旅   文/攝影 ANY   

 本文登上 聯合新聞網首頁,旅遊休閒|旅人手札 101.6/4

常在日本電視節目看到強調【一泊二食】的套裝式的旅遊,除了住的舒適,吃的也都是精緻的懷石料理,附近的旅遊景點也都標示清楚,遊客只要放輕鬆精神,來趟快樂悠閒的假期,真是欽羡不已。

最近在網路上看到杉林溪也有類似的套裝行程,必須是平日(週一~週五) ,除了住一夜,還包括晚餐、早餐、門票、停車票、咖啡,整套加起來其實就等同平日住宿多了個晚餐和咖啡,價格差不多。

原本就蠻喜歡杉林溪,買了新相機,正想到處跑到處逛,測試新相機功能,於是馬上預約了5月18日,結果那陣子下著濠大雨,不敢去山區,順延至6月1日,歪打正著讓我們碰上了繡球花季。滿山遍野的繡球花http://blog.udn.com/yj00000/6510450

星期五下午才剛下班,馬上衝上高速公路,數日來無論是南台灣或中台灣皆豔陽高照、晴空萬里,相信大家都有目共睹,起碼30 ℃吧!

我們順著3號高速公路從竹山下交流道,過了溪頭,往杉林溪沿途不但開始下起毛毛細雨,還竟然濃霧攏照整個山區,濃霧越來越濃,能見度頂多5公尺,除了大燈、霧燈,連警告燈都開了,只能目測靠著路邊白線慢慢開,顫顫驚驚有夠慘吧!

連隧道裡都霧茫茫,不過,出隧道到了杉林溪,老天爺居然又變回晴空萬里,真懷疑剛才一路是在作夢嗎?

住進大飯店,房間位置在飯店正前方,遠眺青山,景觀棒極了,一應設備應該也和五星級差不多,放下行李,馬上帶著新相機趴趴走,來過杉林溪不計其次,已經黃昏5點了,挑個最近也最輕鬆的路線【燕庵瀑布】走走。

早餐太忙忘記吃,急著上高速公路也沒空吃午餐,下午只在東山休息站隨便吃個炒米粉和豬血湯,鹹的要命,吃沒幾口實在難以下嚥,猛灌冰茶,上個廁所就空空如也,飢腸轆轆也玩不下去,匆匆忙忙回飯店吃晚餐。

原本也不抱任何期望,因為之前來過多次,吃的沒一次滿意的,沒想到這回讓我跌破眼鏡,餐點、菜色、做法、口味,大大不相同,比之懷石料理雖不及,但也頗具特色,且都善用在地食材,不過真的不錯,雖說數量多,但所有的客人上的菜色都一樣,所以做起來比較省事,不用單點現炒較麻煩,話說回來也不是每道大鍋菜都可以做的清爽可口,真的不容易,改變方針經營是正確的,也有可能廚師換人了吧!

頭一道上了梅汁山蕨,山蕨應該是川燙後馬上浸冰水,才能維持翠綠,澆下酸酸甜甜的梅子汁,真開胃。

透抽+草蝦仁+香菇+扁扁的高纖維山菜(我沒吃過也不知道什麼名稱),大火快炒,搭配的色香味具全,超好吃。

醉雞+醃漬嫩薑,爽口。

山芹菜炒牛肉,山芹菜有一種特殊的香氣,好像只有中部山上有種植。

本地盛產的竹筍+控肉,一點都不油膩,光是用湯汁拌飯就可以扒一碗飯。

竹筍排骨湯,雖然是大鍋燉煮,我相信排骨一定有先川燙再清洗,完全沒有腥臭味或浮喳,湯頭清爽,小小缺點:香菇用的是大陸產便宜乾香菇,完全沒有香味,如果是台灣產的乾香菇,那就更完美了!

甜點是涼圓,類似斗六肉圓,奇特的是加的是梅醬,尤如畫龍點睛,冰冰涼涼很不錯吃。

今天晚餐唯一的敗筆出現在水果,台灣是水果王國,尤其夏天大豐收種類繁多、多豐富,為什麼要用進口的香吉士???

當季價廉物美的大紅西瓜、小玉黃西瓜、芭樂、木瓜、小蕃茄、香蕉…怎麼不採用?

翌日早餐採自助式,中式、西式、素食皆有,豐盛的不得了。
我的早餐.很能吃吧!因為清晨五點就去散步2個鐘頭回來了呢!

整個杉林溪從天地眼到大門口,沿著山林間、小溪畔設計多條健行路線,都在1小時內,路線依各人體力分為3等級,每次到杉林溪我都看著簡介挑一條路線健行,我走過大部份,只剩最吃力的尚未挑戰,無意間發現不同的路線,地面所鋪設的質料還各不相同,除了微風徐徐、鳥語花香之外,踩在腳底的感覺也輕盈。

枕木步道

正在鋪設新枕木步道

碎石子步道

木屑步道除了特柔軟.還有特殊自然香

 

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4樓. 李安納 愛丁堡之旅
2012/06/08 17:41
杉林溪之旅

第一次看到 梅汁山蕨 這道菜

青翠如玉

想必一定很爽口吧

山區路邊到處都有山蕨.應該是採嫩葉吧.

我老公不敢吃酸的.所以整盤都是我吃的.

當然好吃啊........

ANY愛妮2012/06/08 19:36回覆
3樓. 黃彥琳~~生死一瞬間
2012/06/06 19:55
好棒的介紹

下次回台灣,
也要去去杉林溪報到……

可以知道是哪家飯店嗎?


杉林溪官網

http://www.goto307.com.tw/index.php

杉林溪自己經營的.就叫((大飯店))

ANY愛妮2012/06/06 20:45回覆
2樓. 阿鍾哥
2012/06/06 08:40
讚 !

果然是

避暑勝地

謝分享喔 !


1樓.
2012/06/04 13:23
讚啦V

看了好想去喔~~~

可以請問~~是住哪間飯店嗎???

還有要如何參加這~~一泊二食的杉林溪之旅

謝謝!!!

杉林溪官網

http://www.goto307.com.tw/index.php

自己上網訂.

過了隧道就是杉林溪 只此一家.別無分號

住宿分3種:

主題會館和小木屋 價格差不多

大飯店略貴.

ANY愛妮2012/06/04 15:38回覆
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