照片 1 : 上野某家燒肉店的門口看板 在日本就有這個好處

         餐飲業在門口都有幻燈箱 或著食物的模型

         做的栩栩如生 真的分辨不出真假呢

日本旅遊 15 : 敗家女東京打工記【文．攝影／ANY】 

   去日本自助旅遊，為了節省住宿費，我們住在東京的朋友洋子家，每天搭JR各線火車到處玩。

   搭環繞東京市區JR山手線，可遊覽淺草寺雷門、在隅田川遊船、到上野動物園看熊貓；搭小田急線南下伊豆半島的箱根湯本泡溫泉，意猶未盡之際，又搭長野新幹線子彈列車，到冰天雪地的信州上田市別所，泡雪地裡的露天溫泉，玩得樂不思蜀。

大陸服務生出狀況 硬著頭皮緊急上陣

   八成是老天爺看不慣我們得意忘形，於是出個難題考驗我們。 

   在上野開餐廳的朋友洋子臨時要求：「我的隔壁店韓國燒肉屋，原來的大陸服務生簽證出問題，臨時無人可遞補，眼看餐廳就要停擺，韓國老闆急得直跳腳，拜託妳們幫忙幾天好嗎？」 

   我們兩個小傻瓜，經甜言蜜語軟硬兼施，只好硬著頭皮打鴨子上架，鬧笑話當然在所難免囉。 

   先聲明，我們會的日語僅限於「早安、午安、晚安、謝謝、再見」，又臨時惡補「歡迎光臨」、「銘謝惠顧」兩句基本台詞，至於什麼敬語，免了罷！ 

   我們早上先到店裡幫忙打掃、整理桌面，再到廚房洗菜，看那大鬍子老闆滿頭大汗熬牛骨高湯，眼前那個直徑六十公分的超大湯鍋，也只有這麼魁梧壯碩的他才搬得動。

各就各位沒空害怕 便條紙點菜度難關

   中午用餐時間，附近上班族像蝗蟲一般擠進來，所有座位迅即客滿，整個餐廳鬧哄哄，沒有時間讓我們害怕，我倆拿著點菜單，先深呼吸，鼓起勇氣用日語招呼客人：「午安，歡迎光臨。」 

   接著換用英語：「請問你們要吃什麼？」一屋子客人頓時個個楞住，原本在聊天的客人也慢慢靜下來，瞪大眼睛看我們兩個臨時客串的服務生。 

   我倆和客人簡直雞同鴨講，加上比手畫腳，怎麼說就是無法溝通，怎麼辦？雖然外面凍得人發抖，我卻急得直冒汗，變通方式因此應運而生，每桌客人除了點菜單，我們另給便條紙，請客人自己寫好要吃什麼，再交給我，由我填上桌號送到廚房。 

   中午客人點的都是商業套餐，一個托盤有一杯茶、一小碗味噌湯、一小碟泡菜、一碗白飯，以及各式不同的主菜，我們左右開弓，一手一個托盤，拿得手都快抽筋。客人吃完，還得結帳、收拾桌子，我們忙得不可開交；最累的是，即使辛苦還要面帶笑容、彎腰鞠躬送客。 

才亮個相就想開溜 老闆敬酒吃人嘴軟 

   好不容易混過午餐時間，洗了堆積如山的碗盤後，才略喘口氣。洋子過來打招呼，問我們有什麼困難？ 

   剛要開口訴苦準備溜之大吉，在廚房忙得滿臉通紅的大鬍子老闆，端出他的拿手好菜請我們吃，並一再九十度鞠躬，緊握我們的手，嘰哩咕嚕講了一大串，又捧了大杯生啤酒敬酒。 

   真是吃人嘴軟、拿人手短，弄得我們進退兩難，開不了口當逃兵，勉為其難繼續我們的台灣妹打工生涯。 

   晚上，客人消費型態不同，菜都是單點，除了晚餐，還可以續攤喝酒。

   慢慢地，許多客人也習慣我們的存在，簡單的日語、偶爾蹦出的英語、便條紙的漢字、誇張爆笑的肢體語言，都成了我們溝通的方式，每天晚上忙碌之餘，我們也和常客打成一片。喝了酒的日本人，撕掉白天嚴肅的臉孔後，還是滿可愛的啦。

   回台灣前一晚，打烊後，大鬍子老闆特地招待我們，和員工、洋子夫妻、幾個熟客開懷暢飲，語言根本不成問題。 

   當我們結束雞飛狗跳的日本打工，當然抱著大紅包，跑去秋葉原買最新電玩、不皺眉地在原宿血拚，辛苦一星期所得，很快就花光光，才帶著腰痠背痛和一箱戰利品回台灣。

.

【2005/03/18 聯合報】  ＠ http://udn.com 

.

   備註 : 一般投稿文章大部份要求500 ~ 1000字，這篇文章寫得太長，於是分成兩篇，投了兩家報社，很僥倖都錄取刊登，同一故事不同寫法和內容，你可以說我是一魚兩吃啦 !