ANY帶你遊江南37》踏雪酒樓 牛羊吃草   【文．攝影／ANY】  

昨兒個晚上全陪小王說 :「明天早上我們要去城隍廟逛，中午的餐廳太遠，怕搭飛機會趕不上，改城隍廟附近的餐廳。」徵得團友同意，果真改在城隍廟旁的餐廳，可能之前給我們吃太好，所以顯而易見菜色偷工減料到有點離譜，居然可以連上三、四盤青菜，有夠誇張，想必價格縮水多多，好在我們油膩膩的大魚大肉吃多了，換青菜倒也無人抱怨，離情依依，有什麼好計較的呢 ! (其實省下來的時間都拉到珠寶店了) 

陸陸續續有人脫隊先行離去，我們原本一桌八人現在只剩四人，別桌也是小貓兩、三隻，早說的話應該三桌併成兩桌，省下一桌費用給全陪小王也好，可想而知必吃剩一大堆，實在浪費。 

煮冬粉，別懷疑，用醬油煮一大碗冬粉，也能算一道菜 ? 看那黑漆漆的顏色，怎麼會有食欲 ? 照片的顏色、亮度，我都修改調整，還是難看，好像也沒人動筷。 

青椒回鍋肉，醬油少放些，色澤清爽會更美，相對的味道也更好，鹹啊 ! 

糖醋魚排，味道很甜，類似台南土魠魚羹，先裹一層厚厚的粉油炸的酥酥，再澆上糖醋汁，很難得在上海吃到不鹹的過份之菜色。

炒青江菜，我們已經習慣了餐餐都有的同一道綠色蔬菜。 

   炒高麗菜，加火腿絲同炒，吃起來清爽，色澤也漂亮。工作人員上菜態度有待改進，每盤菜都重重的放上桌，菜餚經常傾斜不在盤中央，有時堆擠成半盤，湯汁流到盤邊滴落仍視若無睹。

   炒大白菜，我很想改個好聽點的名稱，像是開陽白菜，問題是真的白白的，連隻小蝦米都沒。一連上三道青菜，太混了 ! 現在了解ANY我為什麼把此篇的標題叫做『牛羊吃草』了吧 !

   紫菜蛋花湯，這麼簡單的也能端上桌算大餐 ? 混的很兇喔 !

小籠包，似乎上海餐廳的點心都用一樣的，連蒸籠都一樣，味道當然也一樣，憑心而論還蠻好吃的。

   香菇雞、酥炸里肌肉，軔性十足，嚼到你牙酸，這兩道菜照相失敗刪除，不過若漏記上一筆，那餐桌上還真不好看。

千錯萬錯就錯在前面多日不該給我們吃那麼好，相對這餐簡陋的不像話，但話說源頭，當初就是衝著旅行社打的廣告『江南水鄉美食之旅』，才報名參加的，給我們換餐廳無可厚非，但餐費不該縮水的太誇張離譜，真是糟蹋了那麼美的餐廳名字。

踏雪酒樓

地址 : 上海市麗水路81號4~5樓

電話 : (021)6330-5779

ANY帶你遊江南》系列 聯合報 旅遊夢想家…同步發表

本文登上 聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札 96.09/17