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走訪宏都拉斯養豬戶
2006/02/03 14:26
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脫貧願景 「土厝地板鋪上磚」
我技術團貸款輔導買豬、養豬並協助銷售 「農民穩賺不賠」
記者黃雅詩/宏都拉斯報導
「如果可以賺了錢,把土屋地板鋪上磚就太好了,什麼磚都好…」宏都拉斯農民亨利不久前才剛加入台灣技術團的輔導養豬計畫,被問到脫貧願景,他說了一個卑微得令人鼻酸的期盼。

亨利一家四口住在宏國舊首都古馬亞瓜附近的鄉間。去年十一月初,國合會考察團抵達訪問,宏國剛經歷一場嚴重的颶風襲擊,鄉間道路舉目是坑洞與泥濘。

剛報名參加輔導計畫的亨利,中午雀躍地聽完說明會,聽說幾位考察團員臨時想訪視他的豬舍,慌忙騎上破腳踏車飛奔回家等候。考察團隨後搭著四輪驅動的吉普車出發,幾次險些陷在路中動彈不得,團員正納悶亨利的「人力兩輪」如何能拓荒回家,他已氣喘噓噓地衝到門口迎客。

亨利的妻子一手抱、一手牽著兩個小女娃走出來,興奮地展示家裡的新豬舍。畜產專家官俊位解釋,技術團與農民合作方式是貸款給農民購買幼豬、道具,輔導他們養豬技術,養成後技術團會協助銷售,農民賺錢再把貸款歸還技術團,「農民穩賺不賠,技術團則可不斷回收成本再執行。」

所謂的新豬舍其實不太壯觀,僅見廿隻粉色小豬竄來竄去。官俊位說,這裡養豬是家庭事業,跟台灣那種大規模養豬場不可同日而語,一次養太多,怕農民照顧不來,技術團也怕缺乏足夠管道代銷,因此每個合作戶都只能養廿隻,「即使如此,在當地收益已很可觀,看這豬舍還比亨利的住家高級多了。」

的確,新豬舍至少是水泥蓋的,亨利全家棲身的陋屋卻是土砌的,一房一廳加起來約僅六、七坪,屋旁水龍頭前圍塊布簾,就成了洗澡的地方。記者隨亨利走進屋,湧進四個人就嫌窄小的空間裡,只安置著一桌一櫥,絕緣了現代社會必備的一切聲光娛樂。

一輩子沒見過媒體的亨利,不懂在鏡頭前煽情掉淚博取同情,他只是認真地指著土敷的地板解釋,換上磚,才不會有濕氣和蟲害,他很希望在台灣技術團幫助下可以實現這個夢想,「還有,家裡土磚牆目前只有一面漆上水泥,有了錢,我要把剩下三面也漆上泥」。

官俊位說,幾十年前台灣鄉下也有這種土厝,但台灣社會進步飛快,年輕一代已很難想像何謂「貧窮的滋味」,亨利的夢想雖聽來渺小,卻很實際,貧童沒錢受教育,長大就會淪為盜匪、娼妓,在愛滋病與毒品蔓延的社會底層打滾,不斷惡性循環,宛如悲慘世界。

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14樓.
2006/02/21 10:31
世界的貧困

台灣的金錢外交只給了邦交國的金權政客,倒楣的還是台灣的老百姓和當地的老百姓,果真老百姓才是芻狗嗎?!


13樓. 黃雅詩
2006/02/20 00:34
有台灣鯛喔

台灣技術團有在那協助居民養台灣鯛(吳郭魚),品質很好,我有隨技術團坐船去養殖場撈起魚來看。但很多漁貨都是直接送到工廠,加工做成漢堡用的魚排,銷往美國,帶來的利潤比較高。因此或許當地內銷的漁產比較少,可以跟台灣技術團詢問看看,他們除提供技術,也協助當地人產銷。

12樓. 隨風逐流的廷
2006/02/13 01:51
站長

你果然是厲害,宏都拉斯的放山雞,他們可稱呼為印地安雞,那肉質真是棒到沒話說啦.

不過也跟你一樣,我老闆老是嫌雞小.

都在異鄉了,能吃飽喝足就算該感激上天的恩惠了,還是別嫌了.

只是我好吃新鮮的魚喔,去過的這幾家超市儘管規模很大,可是我卻看不到新鮮的魚耶! 我長在海港的,沒魚吃真的好難過阿!

你可否知道哪裡可以買到新鮮的魚呢?

11樓. 黃雅詩
2006/02/11 23:01
SOGA
原來還有這麼大的學問。
10樓. mozar
2006/02/10 11:38
食物
有時候肉臭和該動物吃的食物有關
就像魚如果養在有藍綠藻的池子裡,
魚吃藍綠藻,我們吃魚時會覺得有"臭土味"
這怎麼料理都無法去除

也許宏都拉斯的豬吃的和我們的豬食物有所不同
才會讓"隨波逐流的廷"覺得臭
9樓. 黃雅詩
2006/02/09 15:22
TO 隨風逐流的廷
我吃他們豬肉的時候倒沒有特別感覺臭,雞肉很不錯,雖然瘦,但都是「放山雞」,可能我對食物不太挑剔,唯獨不能忍受的是鹹的紅豆泥。
8樓. 黃雅詩
2006/02/09 15:21
TO anhbichht
哈哈,看起來確實很辛苦,尤其很臭,還好不是我養。
7樓.
2006/02/09 11:51
加油

養豬是一項大學問,必須注意:飼養管理、豬隻品種、獸醫、飼料營養。

但是辛苦勤奮的結果一定有代價回報,加油

6樓. 隨風逐流的廷
2006/02/09 03:08
快點教會他們吧

他們養的豬....不知道是不是因為不會養還是品種的問題.

豬肉味道真臭啊.....煮個排骨湯,光是蒜頭跟姜跟其他菜類都放的比排骨多.

想喝點清淡的排骨湯還真難啊!

5樓. 黃雅詩
2006/02/08 00:04
回應

TO NONI頭目:謝謝你賞光,歡迎有空常來逛!

TO O.M: 是啊,能被台灣技術團輔助的農戶,在當地可是大家稱羨了

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