【近日雞蛋價格飛漲，不但讓消費者直喊吃不消，而且也招惹
   小賊猖狂到處偷蛋，於是讓我想起阿嬤時代的農家趣味往
   事…】
       
星期日午后，一束銀白色的陽光，從門縫中直射進來，看到虛掩的
房門與門縫的陽光，不禁使我想起早年祖母在「門縫瞧鴨蛋」的往
事。
       
當年農村生活中，幾乎每一戶家庭，或多或少都養一些家禽，除了
在年節宰殺之外，通常也保留部分母雞、母鴨以便生蛋；當然雞蛋
鴨蛋可供食用之外，更有一些是當作「種蛋」留供孵化之用。
       
記得母雞、母鴨辛苦將種蛋孵了一陣子之後，祖母總會檢查整窩蛋
是否孵化順利，其方法便是利用門縫滲透進來的陽光，充當檢查的
「X 光」機器。

但見每一個種蛋在陽光照射之下，從門縫陰暗處，便可以清楚檢視
其內部結構。

如果胚胎順利著床的話，便可以看到宛如「蜘蛛網」不規則放射線
狀的陰影；  假使整個蛋在陽光照射之下，仍然空空蕩蕩而毫無痕
跡，那麼那一個蛋將不會孵化，只好拿來作菜打牙祭了。
      
 此種從門縫瞧鴨蛋的方法，好像是現代婦產科醫師，經常使用「超
音波」的新科技，兩者都是一種檢查的輔助工具。

當然老祖母時代的土方法，不及科學儀器精密與方便，而且準確性
也不及醫學儀器；然而最令人懷念的雅趣，則是當年那種善用大自
然資源，與農村淳樸生活的回憶，反映出早年生活簡單與隨緣當中，
總是懷抱著惜福與感恩的心情，快樂而平淡的過日子。

【聯合報鄉情版85.03.07/Eric】