不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，母親節咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可2023年濾掛式咖啡禮物把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園不酸的咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中精品咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東藍山咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

到了年終歲首，我就像一個茫然不知所措的旅客，站在十字路口，既怕誤了車，又不知去哪里。看車來車往，看人群熙攘，內心充滿了恐慌。 這些年來，我已習慣了各種穩定：按時開例會，按時寫紀要，按時檢查，按時匯報，按時打水，按時看報……甚至水杯放的位置，都在同一個地方。日復一日地重復，人也就成了“套中人”，甚至體重都在穩定增長。有時覺得十分枯燥，就和巡夜的老王頭下兩盤棋。 那天他找我，不是下棋，而是要跟我學電腦。我說：“你馬上要退休了，學那干啥？”他說：“廠區要裝監控了，沒摸過電腦咋行？”我說：“你這年紀，會被照顧的。”他說：“巡個夜還讓人照顧，那多丟人。”我一時無語。 前時BBC有一篇文章，說的是365種職業在未來的淘汰概率，當時看了有點吃驚，現在是有點震驚了。這幾天，老王頭那頭花白的頭發總在我眼前飄動。職業的快速更新與淘汰，造成的壓力之大是空前的，機會之多也是空前的。生活在今天，誰不在風口上？樹欲靜，風能止嗎？我求的所謂穩定，也不過只是掩耳盜鈴罷了。咋就不能像老王一樣，更新一下自己呢？ 記得進化論中有一個概念叫“與鬼共舞”，說的是一個物種在適應過去的環境時，會形成一種固定的行為模式A，當環境變化，不需要A時，物種仍然會延續過去的做法，就像與鬼魂共舞一般。過去不僅會固定行為模式，也會固定思維模式，貪圖穩定，停止成長。但要更新自己，擁抱變化，走出舒適區，我能做到嗎？ 我在心煩的時候，就去洛浦公園溜達溜達。河如長帶，拱橋似月，亭臺樓榭，小路蜿蜒，河上漂浮著的水鳥，移來移去，一副悠閑模樣。抬目遠望，過去的矮房小屋變成一片百米高層，荒涼的河灘變成了眼前一幅山水畫卷。這才幾年，變化之快讓人瞠目。 一切都在變，信步前行，心情好了許多。河風吹得緊，前方樹上嘩嘩作響，舉頭一望，枝頭掛著一個殘破的風箏，顏色已經褪去，纏繞在枝頭的白線已經泛黃，殘缺的身軀在風中不停地抖動。看樣子，時間應該不短了。看著它，不知怎么就想起富蘭克林說過的一句話：有些人25歲就死了，但是要75歲才被埋葬。 人不能在埋葬前死亡，也不能把抖動當作飛翔。新年伊始，我決定更新自己。 >>>更多美文：心情日志

每個夏天，在戶外的人們總喜歡呆在樹蔭下乘涼。夏天有好多水果，梨、葡萄、西瓜……營養豐富，清涼可口。夏天的荷花是一道亮麗的風景線，一朵朵、一簇簇，可美了。它們千姿百態，隨風搖擺，活像一個個少女在輕舞。 夏天，游泳是最熱門的運動，我也很喜歡，每一次去游泳，泳池里的人總是很多，我想大家圖的就是那份涼爽吧，當然更能鍛煉身體。 夏天的天氣變化多端，一會晴空萬里，一會風雨交加。夏季是雨水的季節，大暴雨會突然來襲，頓時雷鳴電閃，風云驟變，大雨噼噼啪啪落下，猶如大珠小珠落玉盤，讓人有點小怕。 我喜歡夏天，偶爾也有點小小的“討厭”夏天，因為夏天有蚊子的“青睞”，弄得滿身是包。烈日下地上的小花小草也會無精打采的。而我們也不能在外盡情玩耍，因為太陽是此時最旺盛的工作者，光芒萬丈。 四季輪回，每個季節都有它存在的意義。我喜歡夏天的水果，夏天的花，喜歡水里的清涼，更因為有漫長的暑假，夏天真是美好。讓我們一起擁抱夏天，享受它的那么份獨特吧。 >>>更多美文：美好

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