石水
2008/01/18 11:25
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石水算是我們這裡日本料理中唯三可吃的,這唯三不是大廚是日本人,就是老闆是日本人,對一些細節算是有注重的,其他店不是韓國人開的就是越南人開的我覺的很差給老美吃的....石水的特色是壽司飯好吃,他用的米好,醋的比例飯的溼度黏性都恰到好處,作成壽司飯真的會在嘴裡散開,而不會像漿糊,一坨飯黏在嘴裡,但是其他東西如食材,天婦羅等就還算尚可,和不是阿本仔開的餐廳比當然比較好,但是和另外兩家高級餐廳比就有差了,可是這家的日本客人比其他家的多,尤其在週末星期六日本人攜家帶眷的來,可能是價錢合理,加上他有許多日式居酒屋的下酒菜吧.
炸烏賊腳配Ponzu
烤唐辛子
豚骨拉麵,算道地的
石水是星期四進貨,所以星期四必點的是海膽,綠色酪梨的是毛毛蟲卷
我食量差了很多,吃這些就撐了唉,以前我也算能吃得呢
石水算是大眾化的地方,喝酒吃小菜到也到還不錯
炸烏賊腳配Ponzu
烤唐辛子
豚骨拉麵,算道地的
石水是星期四進貨,所以星期四必點的是海膽,綠色酪梨的是毛毛蟲卷
我食量差了很多,吃這些就撐了唉,以前我也算能吃得呢
石水算是大眾化的地方,喝酒吃小菜到也到還不錯
迴響（7） ：
7樓. 矽谷媽媽2008/01/23 05:15毛毛蟲捲?
呵呵,是你取的名字還是店家取的?
我們這裡的日本旋轉壽司餐廳替這道壽司自己隨興取名,有的叫 IBM捲,有的叫HP捲..哈哈...反正在矽谷,隨便用電腦公司命名
6樓.2008/01/20 02:34在紐約？
這在紐約嗎？
若是的話 我可以介紹另一間我常光顧，好吃又不貴的日本料理店唷
5樓. 捏捏2008/01/19 10:08おいしい
看起來真不錯 !
好多外國人不敢吃生魚片, 都以酪梨代替鮪魚!
酪梨有點油, 吃起來還真有點像鮪魚.
4樓. jaz2008/01/19 06:04好險你拍這些
這些台灣都有，我上次剛帶我朋友去吃高雄某間日式創意廖哩，３５８＋一成服務費，吃到飽！
食材超好～呵呵。
終於沒有看到很生氣因為吃不到的感覺～哈哈哈！
日本料理也算減肥餐拉 Daju 於 2008/01/19 07:21回覆
3樓. 花蔭深濃2008/01/19 00:45為什麼？
日本料理在國外總是能找到道地且好吃的餐廳，而中菜則大都甜酸不分家地符合老外的口味？而且價位還高不起來，真是氣煞人也！這個問題我也想過,不光是日本菜,泰國菜也很精緻,我曾經聽過我朋友說過一個笑話,有家中國餐廳廚房缺人,到處找人,找到一個中國人,就問他要不要來當廚師,那個人說我不會煮菜,餐廳老闆就問他那你會什麼,他說我在家鄉是養豬的,我只會餵豬,老闆就說會餵豬就好了,反正都差不多.
我朋友說這是真實故事,想想中餐館的老闆的心態不變,每個人都想用低價來搶客人,中餐館的水準就只會低不會高....老闆沒吃過好吃的,叫他煮他也變不出來,可悲
Daju 於 2008/01/19 04:03回覆
2樓. 黛比2008/01/18 15:33黛比來囉
拼命吞口水中~好纏!
蘇黎世有一堆日本壽司吧
卻沒有像石水一樣提供日式居酒屋小菜的餐廳
Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
1樓. 茈靜雪2008/01/18 14:58= )
其實我很不懂的享用美食，生的料理我不敢吃，
海鮮的我只吃熟的魚類，頂多加個章魚燒。
那個壽司真的很像毛毛蟲呢！：)
這裡的美式壽司捲大多是熟的,味道也還不錯 Daju 於 2008/01/18 16:20回覆
