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冰箱隱形毒物大掃描！「1物質」煮沸殺不死 醫師示警：當心慢性發炎

過去囤積在冰箱與櫃子的舊食材可能成為身體隱形負擔。功能醫學醫師歐瀚文指出，許多人捨不得丟棄，認為「冰著就不會壞」、「過期一點沒關係」，但這些食品往往成為慢性發炎與腸道敏感的源頭。建議大家在採買新食材前，先做好廚房斷捨離，檢視冰箱內可能存在的黴菌毒素與重金屬。歐瀚文提醒，粉狀與乾貨類如花生粉、咖啡粉、辣椒粉等，受潮結塊或有霉味時應立即丟棄，因為黴菌毒素耐高溫，煮沸也無法破壞；油脂與堅果類如食用油、堅果糖若有油耗味，也應避免食用，否則容易產生自由基與過氧化物，引發慢性發炎。鍋具與容器類更需檢查，不沾鍋塗層剝落或刮痕累累，可能釋放全氟化合物(PFAS)及鋁；美耐皿或塑膠盒若表面霧化或刮痕，容易釋出塑化劑與環境荷爾蒙。歐瀚文提醒，選擇廚具時應注意安全材質，避免重金屬與化學毒素隨食物進入人體。採買新食材時，他建議「買小不買大，買鮮不買俗」，尤其是堅果、果乾等乾貨，盡量選擇小包裝、透明真空包裝，以降低受潮或重金屬殘留的風險。小包裝能確保食材在短時間內食用完畢，減少健康成本，讓日常飲食更安全。3大斷捨離原則粉狀與乾貨類：受潮結塊、變色或有霉味立即丟棄。油脂與堅果類：有油耗味（哈喇味）或開封久的油脂堅果不宜食用。鍋具與容器類：不沾鍋塗層剝落、刮痕或塑膠盒表面霧化均需更換。除了粉狀、油脂及鍋具，隔夜菜也可能帶來健康隱憂。秀傳醫療體系總院長黃士維提醒，部分隔夜菜如綠葉蔬菜、海鮮、半熟蛋及菇類，細菌繁殖快或會生成亞硝酸鹽與組織胺，即使冷藏也無法完全避免，食用後可能增加腸胃不適或慢性健康負擔。黃士維特別提到，甜湯如銀耳湯或木耳類在隔夜存放不當時，可能生成罕見但致命的米酵菌酸。醫師建議，冰箱並非萬能保險箱，保存食材應以「新鮮為優先」，比節省食材花費更重要，確保身體攝取安全、健康的食物。

伊朗強硬派神秘人曝光！67歲革命衛隊總司令被起底 「每次內鬥都贏」

美伊接近達成停戰協議之際，象徵伊朗對美談判強硬派的關鍵人物浮上檯面，他是伊斯蘭革命衛隊新任總司令瓦希迪。華爾街日報引述知情人士形容，瓦希迪不只是革命衛隊代表人物，更是強硬派中最有影響力、最強勢的操盤手，是美伊遲遲難以拍板協議的最大障礙。目前他仍掌握談判走向，主張堅持到要求獲得滿足為止。67歲的瓦希迪（AhmadVahidi）在前任總司令於戰爭首日遭擊斃後，接掌伊朗這支最具權力的武裝力量，麾下20萬大軍負責執行荷莫茲海峽封鎖令，這是伊朗對美談判的王牌。數月來，他在每一次談判與戰爭決策中輾壓象徵溫和派的伊朗總統裴澤斯基安與外長阿拉奇，也正是他說服伊朗最高安全委員會拍板上周末對以色列的新一波軍事行動。瓦希迪主張，伊朗必須先重建軍事嚇阻力，才能在對美談判中取得更大籌碼。他反對迅速妥協，要求協議必須納入以色列停止攻擊真主黨、保護伊朗飛彈庫存、解凍海外資金，且不得限制這些資金用於軍事支出。報導指出，瓦希迪是1979年參與創建革命衛隊的元老，23歲便接掌情報部門，在1988年協助成立精銳的聖城部隊（QudsForce）並擔任部隊首任指揮官。1990年代，他在聖城部隊任內協助扶植真主黨成為黎巴嫩主導的軍事力量。瓦希迪也長期深耕伊朗國防與安全體系，曾任國防部長、內政部長與革命衛隊副司令。美國財政部指控，他在2009年擔任國防部長期間，參與伊朗飛彈、無人機與核計畫採購，美方隔年對他實施制裁。瓦希迪2022年擔任內政部長監督鎮壓造成庫德族女子艾米尼（MahsaAmini）之死，後續爆發女性權利抗議。此外，阿根廷2007年透過國際刑警組織對瓦希迪發布逮捕令，指控他涉入1994年布宜諾斯艾利斯猶太社區中心爆炸案。田納西大學查塔努加分校伊朗安全部門專家戈爾卡爾（SaeidGolkar）指出，瓦希迪雖歷練完整，卻缺乏戰時指揮經驗，主要背景仍在情報領域。戈爾卡爾形容，這樣的人選接掌革命衛隊「幾乎前所未有」，也反映更有能力且爭議較少的指揮官，已在與美國和以色列的戰爭中遭擊斃。接掌革命衛隊後，瓦希迪很快展現主導地位，多次與裴澤斯基安及阿拉奇等發出互相矛盾的訊息。部分斡旋人士有時會直接向瓦希迪取得說法。儘管權勢如日中天，瓦希迪如今也身處危險高位；美國與以色列近年已接連擊斃多名革命衛隊高層，包括瓦希迪的前任及前聖城軍指揮官蘇雷曼尼。【全球熱話題】▪SpaceX上市玩空殼遊戲？克魯曼狠嗆馬斯克「龐氏騙局」：終將崩盤▪川普要簽美伊協議了？內唐亞胡被爆傻眼遭批把以色列變「附庸國」▪入職前不知SpaceX！前焊工10年前獲配股史詩級IPO後坐擁3300萬▪台積電被告侵權！美議員致函「要求嚴格執法」相關晶片最重恐被禁進口

輝達晶片管制爆漏洞！「解放軍搖籃」1招瞄準H200算力 恐加速武器開發

彭博調查發現，支援中共解放軍與國防工業的至少7所中國大陸大學，包括遭美國商務部列入黑名單的北京航空航天大學與西北工業大學，自2025年6月至今持續尋求取得輝達H200晶片使用權。H200是目前美國允許銷售給中國、性能最強的AI晶片。彭博2日報導指出，除了透過第三方仲介購買，部分中國的大學並未直接購買H200，而是向海外資料中心租用算力服務，繞過出口管制取得H200使用。由於晶片本身未進入中國，僅透過網路遠端使用運算資源，因此在現行美國法規下通常不被視為出口。對一些美國國安官員來說，這是美方先進AI晶片管制的一大漏洞。包括中國「國防七子」的北航與西北工業大學都尋求租用H200算力。「國防七子」是7所中國軍工大學，被視為解放軍「兵器人才的搖籃」。彭博另發現，自2011年以來，超過25所與中國軍方及國防工業合作的大學與實驗室，已使用或尋求取得較舊型的輝達AI晶片。其中6所大學因參與飛彈、核技術等軍事相關研發，遭美國商務部列入黑名單。部分受制裁機構已公開表示正在使用輝達舊款晶片，但目前仍不清楚是否有學校成功取得H200，或者取得後用途。彭博說明，未發現相關機構違反美國出口管制或大規模取得晶片的證據。許多申請規模相對有限，例如一台配備8顆輝達GPU的伺服器，較接近學術研究規模。不過，彭博經濟研究科技分析師鄧邁克（MichaelDeng）指出，這類規模雖遠小於大型雲端業者訓練前沿AI模型所需數量，但已足以將中國領先的開源AI模型調整為軍事用途，例如自主武器開發或網路作戰；若使用H200，速度也會明顯快於中國國產晶片。H200屬於輝達Hopper系列處理器，用於訓練與運行AI模型。在2024年底Blackwell系列問世前，H200一度是市場上性能最強的AI晶片，具備更高記憶體容量與頻寬。美國智庫外交關係協會（CFR）2025年報告估計，H200運算能力超過H20的6倍以上；H20原本是美國允許出口中國的最高階AI晶片。川普政府1月初正式放行輝達對中出售H200，但北京因憂心後門及阻礙本土晶片發展，至今仍禁止本土AI企業採購。【全球熱話題】▪才說「會跟他談」！CBS：川普已無意通話賴清德背後原因指向習近平▪美軍F-15E戰機伊朗上空遭擊落內情曝光！NBC：疑中製肩射飛彈「建功」▪滿員電車太恐怖！日本妹驚揭「一片肉餅照」過來人淚曝相似經歷▪日圓仍超甜難道白忙一場？日本政府證實過去30天花11.7兆日圓阻貶