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轉載~~~苦茶油功能

2013/03/27 22:16

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中醫看苦茶油的功效;苦茶油是哪一種植物製成的？用來製造苦茶油的植物，是來自一類俗稱“山茶”植物的種子，又稱“茶籽”或“油茶籽”。

茶籽的母株科學名為：Camellia tenuifolia（Hayata）Cohen-Stuart，英文稱camellia tree （山茶花樹）。

山茶花樹的正式名稱為：“細葉山茶”，也有其他的別名：油茶（生產含油質豐富種子的山茶樹）、柃木（植物科名）、油木（生產含油質豐富種子的山茶木）、油葉茶（不只種子含油、葉子也含有大量油份）。

中醫如何看待苦茶油的功效？醫典性味：山茶油性寒、味苦（由於現代冷壓現榨技術純熟，現代的苦茶油製品已經不苦了，甚至像小果品種的茶油幾乎只有淡淡植物香味）、微毒。

入味、肺經、大腸經。傳統中醫認為苦茶油的主要功能為行氣疏滯，用現代醫學的角度來看適因為苦茶油富含高比例的單元不飽和脂肪酸，

可以讓血液中的壞膽固醇被好的油脂取代，減少血管因為堆積壞膽固醇造成拴塞的機率。苦茶油的功效--中醫推薦對症入食的苦茶油料理：胃痛、胃寒、胃弱、胃潰瘍症狀：麵線煮熟之後，加入少許苦茶油混合均勻，是傳統減輕胃疾的鄉間常識。也可以用苦茶油炒熟用高麗菜之後，放一點鹽食用。

或是每日早晨以苦茶油拌麵線或熟飯加醬油，或用苦茶油炒豬肝，如果敢喝，可以直接飲用，可以增加食慾，維持體重。

生產過後的月子餐：熱鍋加入苦茶油，加薑片少許，以薑片苦茶油炒雞肉或腰花，再以半酒水（公賣局出產的米酒水更佳）煮熟服食，是產後婦女最佳療補食品。

以苦茶油取代傳統“麻油”的好處是較不易上火。婦女坐月子若以苦茶油取代所有的麻油料理，例如用苦茶油燉雞酒、苦茶油煎蛋、苦茶油扮麵線服食，

可幫助產後婦女身體迅速復原，皮膚也比較不會粗糙老化。時常腰痠背痛者，可以苦茶油炒薑片食用，據說有舒筋活血的效果。

糖尿病宿疾或是時常腳步抽筋：可以用苦茶油煮熱，加入紅葉菜與豬肝切片，加一點鹽炒熟之後食用。

時常乾咳或是老人咳嗽不止：熱鍋加入苦茶油，再加入尖尾鳳稍微拌炒即可，可加少許米酒，幫助化痰。

婦女經痛：打入蛋液，加入九層塔切細末，以熱鍋加熱苦茶油煎蛋，也可以加入少許米酒煮熟後食用。此乃偏方，若婦女時常嚴重經痛，應尋求中醫師或婦產科醫師專業建議。

婦女氣血兩虛、男性體力不支：打一顆生雞蛋黃，後加入二匙苦茶油直接食用，每日一次即可，數日之後據說可以增加體力。

男性壯陽：不需服用威而剛等西藥，可嘗試用苦茶油炒韭菜食用，據說效果奇佳。苦茶油是自然界中單元不飽和脂肪酸含量最高的天然食用油，不會囤積、不會阻塞、代謝快無負擔，肥胖性心血管疾病潛在病患可以用苦茶油做為日常食用油，取代不健康的油脂攝取。

婦女白帶多等婦女病：用苦茶油炒鴨舌，加入青皮鴨蛋之後煎食，據說相當有幫助。此乃偏方，若婦女私密處感覺嚴重不適，應尋求中醫師或婦產科醫師的專業建議。

習慣性便秘：睡覺之前，以二茶匙苦茶油調和一茶匙蜂蜜飲用，持續數日，便秘即可順暢正常。

經常性流鼻血：香蕉切片，以苦茶油煎食，食用數次之後或可根治。

久坐尾椎痠痛：熱鍋加熱苦茶油，放入紅骨九層塔、豬腰子切片，加米酒稍煮之後起鍋食用，可放入少許鹽巴調味。

久咳不癒、喉嚨發癢、聲帶長繭：喝一小湯匙苦茶油，慢慢嚥下可加快痊癒速度。

皮膚傷口復健：開刀後或是外傷產生的傷口，若每日以苦茶油塗抹，日後不易留下疤痕。

傳統上苦茶油對人體益處良多，族繁不及備載，所以老祖先才會把苦茶油視為日常生活中的萬靈丹，不只是有不適症狀才需食用苦茶油，

如果現代人將烹飪用油改為苦茶油，相信可以減少許多文明疾病發生的機率。苦茶油之所以有“長壽油”的稱號，可能就是從此而來的。

苦茶油口服是針對胃潰瘍和腸胃不好的治療和調養聖品。有胃潰瘍和腸胃不好的患者，晨起空腹口服約10 CC的苦茶油，連續口服一瓶(600CC) 就能康復。
　
現代人追求健康，苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性，都比地中海橄欖油來的優良，台灣的阿公阿媽都曉得胃不好、坐月子、體質燥熱都應該要吃苦茶油，

是台灣民間自古以來的首選好油。苦茶油的冒煙點為252℃，非常耐高溫，是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。
　
苦茶油是台灣民間治療胃疾的偏方，這種純天然的植物油，因含豐富的維他命，因此民間認為具有消炎、開脾、健胃、強胃等作用，因此消費市場一直很穩定。
　
民間偏方，苦茶油可治胃寒、胃弱、胃潰瘍等症狀，因此患者可食用苦茶油炒豬肝，或是每天清晨以苦茶油拌麵線、拌熱飯加醬油等，患有高血壓者長期食用，療效最好。
　
苦茶油可敷傷口，傷癒後才不會留下疤痕。婦女做月子，可食用苦茶油雞酒、苦茶油煎蛋、苦茶油麵線，如此不僅可以迅速恢復身體，皮膚也比較不會粗糙老化。
　
苦茶油能治療的病症;1.治胃痛症：用麵線煮熟拌苦茶油；或用高麗菜放一點鹽，用苦茶油炒熟食用，可改善。
　
2.治糖尿病及腳部抽筋：用紅葉菜與少許豬肝切片，放一點鹽用苦茶油炒熟食用。
　
3.治將雞肉或腰花加薑片少許，用苦茶油炒，再以半酒水煮熟服食，是婦人生產最佳補品。
　
4.治久年咳嗽、老人咳嗽：將苦茶油加尖尾鳳炒，有痰者加少許酒。
　
5.治婦女經痛：九層塔切細與苦茶油煎蛋，再加半酒水煮熟食用。
　
6.治腰痠背痛：可炒薑片食用，有舒筋活血之效。
　
7.治女人氣血兩虛、男人體力不支：每日一次，生雞蛋黃加二匙苦茶油食用，數日後體力增加。
　
8.治男人壯陽可用苦茶油炒韭菜食用，效果奇佳。
　
9.治苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高，不囤積、不阻塞、無負擔，可預防肥胖血管疾病。
　
10.治婦人帶下，婦女病：用苦茶油炒鴨舌?、青皮鴨蛋煎食，相當有幫助。
　
11.治睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之，持續數日，即可治癒習慣性的便秘。
　
12.治流鼻血：將香蕉切片，用苦茶油煎吃，數次可根治。
　
13.治尾椎骨痠痛，無法下坐：用紅骨九層塔、豬腰子切片，加米酒用苦茶油炒吃，可加少許鹽。
　
14.治婦人貧血、產後補血：苦茶油炒紅鳳菜、豬肝切片，食之有效。
　
15.治控制血糖：苦茶油炒紅鳳菜食用。
　
16.治療氣喘病：用苦茶油燉公番鴨食用。
　
17.治久咳不癒、喉嚨發癢、聲帶長繭：喝一小湯匙苦茶油，慢慢嚥下可癒。
　
18.保護皮膚傷口：外傷或開刀後傷口，每日用苦茶油塗抹之，癒後不留疤痕。
　
19.婦女坐月子：用苦茶油燉雞酒，苦茶油煎蛋，苦茶油扮麵線服食，身體可迅速復原。
　
20.治胃寒、胃弱、胃潰瘍：每日早晨空腹口服10 CC苦茶油或拌麵線，或炒豬肝，療效佳。
　
21高血壓之患者：如果敢喝，可以直接飲用，對患有高血壓之患者，也有預防效果。
　
21.治小兒臉部生癬：苦茶油塗患部，日塗數次。