創業必須有目標

才不至於像無頭蒼蠅

撞得滿頭包

除了方向與構想外

更必須要有逐步踏實的做法

將天上飛的理想

能接上地氣來實踐

唯有面對生活的柴米油鹽時

創業場景才會是真的

--活意行銷企管 總經理高培偉

 

很多人創業，一開始最不缺的，就是夢想。

有人想開一間最有質感的咖啡店；

有人想做改變市場的品牌；

也有人覺得，只要產品夠好，就一定會被看見。

問題是——

夢想如果只有飛在天上，沒有落到地上，最後通常只會摔得很重。

 

我遇過一個案例，很典型。

老闆阿承，三十多歲，原本在科技業上班。每天加班、開會、看報表，做到後來開始懷疑人生。

有一天他跟朋友說：

「我不想再替別人賺錢了，我想做自己的品牌。」

於是，他辭職了。

拿著存款，加上一筆貸款，開了一間早午餐店。

 

開店前，他每天都在談理想。

「我要做最有溫度的空間。」

「我要改變大家對早餐店的印象。」

「我要做可以被記住的品牌。」

聽起來都很好。

但真正可怕的問題是～他從來沒算過現金流。

 

店剛開幕時，其實氣氛不錯。

裝潢很美，餐點拍起來也有質感。

朋友來捧場，社群也有人分享。

他每天都很忙，忙到覺得自己正在成功。

直到第五個月。

 

有一天晚上十一點，我接到他電話。

電話一接通，他第一句就是：

「我怎麼每天都很多客人，但戶頭越來越空？」

 

我到店裡時，他坐在吧台後面，桌上攤著一堆發票。

房租、水電、人事、食材、平台抽成、貸款利息。

每一張都像在提醒他，生意不是靠夢想運轉。

 

我問他：「你現在最賺錢的是哪個產品？」

他想了一下：「應該是舒肥雞套餐吧。」

我再問：「毛利多少？」

他沉默。

接著苦笑：「我沒細算。」

這句話，其實已經不是經營問題，而是生存問題。

 

後來我陪他重新盤點。

結果越看越嚇人。

最熱賣的產品，毛利最低；

最花時間的餐點，客人最不容易回購；

店裡最漂亮的角落，占了最多空間，卻不能產生營收。

更現實的是～

他每天都在忙，但很多忙碌，根本沒有產值。

 

有一次，我直接問他：

「你現在到底是在經營生意，還是在經營自己的理想感覺？」

他愣住。

店長在旁邊默默補一句：

「我們現在比較像在撐氣氛。」

現場突然安靜。

因為大家都知道，那是真的。

 

後來阿承做了一件很不甘願的事。

他開始刪。

砍掉低毛利餐點、縮減過大的內用空間、重新調整菜單、降低不必要的人力配置。

甚至連原本最堅持的「高級擺盤」，都改成能有效率出餐的方式。

他一開始很抗拒：

「這樣會不會變得很普通？」

我回他一句：

「能活下來，比看起來厲害重要。」

 

半年後，店沒有變成網美名店。

但它開始賺錢了。

更重要的是～阿承第一次知道，什麼叫真正的經營。

有一天他自己說了一句話，我印象很深：

「以前我一直想飛，但後來才發現，創業最重要的是先站穩。」

 

創業這件事，很多人都在談方向、願景、藍圖。

但真正決定你能不能活下來的，往往是那些最不浪漫的東西～

毛利、現金流、回購率、人事成本、出餐效率。

 

夢想可以很大，

但做法一定要能落地。

因為當你真正開始面對柴米油鹽時，創業才算正式開始。

 

【foryou顧問老實說】

我們最常看到一種創業實況→　『理想講很多，數字不敢看。』

很多老闆很會談品牌、談理念、談願景，但一問到：

「哪個產品真正賺錢？」

「哪個客群會回購？」

「哪個成本正在吃掉你？」

現場通常就安靜了。

 

我們常講一句很直接的話：

「創業不是把夢想放大，而是把現實接住。」

市場從來不怕你有理想，市場怕的是～你只有理想。

 

真正能活下來的創業者，不一定最會做夢，但通常都有一個能力～

願意低頭面對那些不好看的經營數字。

講白一點：

如果你的理想，連房租都撐不住，那它現在還不叫創業，只能叫創傷。

 

 

 書名：《reBrand品牌進化實務－企業創新轉型新契機》

這不是一本談「品牌夢想」的書，而是一部揭開品牌現實的實戰指南。

《reBrand品牌進化實務》從作者三十多年跨產業輔導經驗出發，直指多數企業在品牌經營上的根本誤區：過度迷信理論、誤讀成功案例、盲目複製模式，以及錯把品牌當成目的本身。書中提出一個關鍵觀點——品牌只是手段，生存與獲利才是企業的核心目的。

本書不走學術路線，而是以市場第一線的觀察與案例，拆解品牌從誕生、發展到競爭的真實樣貌，並建構出一套可落地的「品牌戰鬥力」評估架構，從三大面向切入：

• 品牌產品力（品質、價值、淨利等內外在條件）
• 品牌經營力（策略、資源、組織、行銷與通路佈局）
• 品牌前瞻力（創新與執行能力）

 

透過大量實務案例，作者揭示品牌成敗的關鍵從來不在設計表象，而在於能否回應市場需求、建立獲利模式、並持續調整經營策略。

同時，書中也重新梳理品牌的演進脈絡——從「辨識佔有」到「交易工具」，再到「身份象徵」，進一步引導讀者思考未來品牌的進化方向，並回到最本質的問題：顧客為何選擇你？你又如何持續被需要？

 

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