--作者：六堆伙房總經理 劉光凱

在深入探討企業衰退的循環之前，我們得先認清六個常見卻致命的思維陷阱，而這些底層邏輯的錯誤，往往正是企業一步步走向衰敗的根源。

如果您的公司出現了以下這六種狀況，很可能已經不知不覺踏入了衰退軌道。

 1. 誤信產品不可或缺：高估自身產品的市場地位。
企業常會自我感覺良好，認為自己的產品在市場上是無可取代的。例如許多餐廳或食品品牌會認為「我們的東西最好吃、別人沒得比」，因此對競爭對手的新創毫無危機感。這樣的自信一旦轉為自負，就會在競爭對手推出創新時措手不及，眼睜睜看著客群被分食、流失。

一句話形容最貼切：今天的「招牌商品」，可能就是明天的「歷史遺產」。

 2. 目標錯誤：選錯方向，努力也枉然。
「讓吃素更美味、更方便！」這類口號，乍聽之下沒問題，但實際上等於把自己鎖在素食市場的框架裡，也就是告訴市場：「這是素食，葷食勿來」。過度迷戀在「素食」產品，這已經是無時無刻想用素食來跟市場溝通。我認為《讓葷食者也愛上的美味素食》才能拿掉「素食」來跟市場溝通。

我們是做客家料理，我一直認為文化一旦無法被傳承，那這文化遲早衰退，而文化傳承的基礎點，就是年輕人，因此我們的客家料理不只是專注在傳統也兼具創新。

 3. 生命週期：死亡之井與管理不善。
每個企業，過去都曾是成長的產業，但目前正在成長浪頭上的一些產業，有些已經陷入衰退的陰影之中。為什麼？主要是因為「死亡之井」，我們都知道企業都有生命週期，而可以簡單分成「初期」、「成長期」、「成熟期」、「衰退期」，很多人以為創業後就可以持續成長，事實上每一個週期都有一個死亡之井，而避開這一個死亡之井，就相對重要很多。

另有一些大家視為成熟的產業，實際上已經停止成長了；無論是哪一種情況，成長面臨威脅、減緩或停止的原因，都不是因為市場飽和，而是因為管理不善。

 4. 紅利迷思：經濟成長 ≠ 企業成長。
許多企業過度依賴產業紅利，認為只要經濟在成長，業績自然就會上來。這種「市場自動成長論」讓組織陷入一種虛假的安全感，忽略了對消費者需求的持續關注與創新，最終錯失競爭力。

正如西奧多•萊維特提出一句很著名的話：「人們想買的並不是1/4英吋的鑽孔機，而是牆上1/4英吋的那個孔。」

無論是產品研發或行銷，都該重視這句話，了解顧客的需求，是您該優先考慮的。在《行銷短視症》一文中有提到：乘客和運輸的需求都增加，為何鐵路公司會停止成長？明明有人口紅利？其實乘客想要的只是要到達目的地(牆上1/4英吋的那個孔)，而鐵路公司陷入困境，是鐵路公司任由其它公司搶走顧客，因為他們認為自己屬於鐵路業，而不是運輸業。

過去在台灣快速擴張的自助餐與便當連鎖品牌，如部分早期興起的平價便當店，在市場景氣好時開了大量分店，卻未正視消費者對「健康、清潔、便利」等新標準的需求，導致在外送平台興起、健康便當當道時迅速被部份取代，搶走了部份的營業額

 5. 忽略市場供需：只顧降低成本，忽略需求變化。
很多中小型食品工廠或連鎖店，想靠壓低原物料、集中採購、大量製造來「換利潤」，但忽略市場與消費者口味的快速變動。

單純依賴規模經濟來壓低成本，卻忽略市場的真實需求，是一條危險的路。當產品不再符合消費者期待時，即使生產再多、成本再低，也只是加速庫存堆積與資金壓力，最終陷入現金流困境。

某些傳統零食品牌在電商時代來臨時，仍堅持只做大量鋪貨、壓低通路成本，卻沒有建立直接面對消費者的品牌能力。反觀像乖乖、盛香珍等品牌則透過聯名、話題包裝等方式拉近與消費者的距離，成功翻轉形象。

 6. 產品局限性：執著於單一產品，錯失轉型契機。
消費者的需求和口味會隨著時代變化而改變，若企業過度專注於某項單一產品，不斷優化、壓低成本，卻未及時察覺產品正逐漸被市場淘汰，最終將喪失轉型與創新的時機。

有些餐廳過度專注於「一招打天下」的單一菜色，或某個單品商品的成本優化，但卻忽略了消費者其實想要「更多樣化」、「健康」或「體驗感」的選擇。

許多早期只做珍珠奶茶的手搖品牌，在市場走向「低糖、健康、草本、無咖啡因」時，沒能及時擴展茶品與輕食品項，就會被其它能快速反應市場需求的品牌取代。簡單來說，你苦心經營的明星產品，極可能就是未來讓你被淘汰的原因。

▋ 丟石子的老烏鴉 vs 嘴裡含吸管的新烏鴉 

一隻老烏鴉，經過長年累月的摸索，終於發明出「丟石子讓水位上升」的方法，從此，牠就能順利喝到瓶子裡的水，牠的方法被寫進了教科書，成為了世人傳頌的經典案例。

「你看，這才是努力與經驗的價值！」

但有一天，天邊飛來一群新烏鴉，這些烏鴉沒有一隻會丟石子，甚至連瓶子是什麼原理都搞不懂；但每一隻烏鴉的嘴裡，都含著一根吸管，他們不用努力丟石頭，也能輕鬆喝到水。

這不是寓言，這是正在發生的事實；在今天的市場上，你努力維護的經驗與技術，可能正在被新的工具與思維徹底取代；而我們要問的是：你還在丟石子嗎？還是你已經開始找吸管了？