豆薣排骨，香滑開胃。可惜一般便當店裡的，吃起來都是醬油味，無法吃到豆薣的香味。自從看到CAROL的食譜後，我就愛上了。

材料: 排骨，豆薣，蔥，蒜末，豆瓣辣椒醬，醬油。

醃料:酒，醬油，糖。

作法:

1.洗淨排骨，用細流水法霸血水除盡。醃料醃入味(約一天)。

2.蔥切段和所有材料放入鍋中，強火蒸四十分鐘。(蒸的時候用鋁箔封住容器。)

3.上桌時可以再切些蔥絲。蔥絲配排骨，超好吃。但我家小孩不吃蔥，我就省了這道工。