臺灣第一起疑似因為食用狂牛肉而罹患新型庫賈氏症（俗稱人類狂牛症）的病人在兩個月前死亡的消息被新聞界曝光後，「又不是我擴大開放美國牛肉進口造成的！」衛生署首長是這麼回應新聞記者的質問。沒有錯，當年英國爆發牛隻狂牛症時，農業部長和衛生部長也信誓旦旦的說：「絕對不會傳染給人！」，而在吃了英國狂牛製品之後的9到21年之後，一個個正當青春年少的英國青年像狂牛症病牛一樣的倒在他們傷痛欲絕的父母面前後，英國的農業部和食品衛生局也垮台了。要知道臺灣的青年們是否也因為藍綠兩朝政權在美國的政治壓力下開放狂牛疫區的美國牛肉和牛雜進口，而出現一個個的「腦部空洞化」的人類狂牛症患者，根據英國經驗，大約是在17年後！這就是衛生當局可以信誓旦旦說「美國牛肉安全無虞」的原因，17年後我們的國家或許早已像愛爾蘭和冰島一樣破產了，或是中國的一個「特別行政區」？

        根據今年一月初出版的一份醫學期刊，美國、法國和義大利專家們發表了一篇5年前他們解剖了一名人類狂牛症死者的報告。那名死者出生在英國並居住了13年，於1992年移民到美國，她在2001年底開始出現憂鬱、記憶減退和情緒不穩精神等症狀，隔年年初開始出現神經退化症狀，在被人類狂牛症折磨了32個月後，在2004年中她25歲時不治死亡。他們發現她的腦部、腎上腺、子宮、皮膚、脾臟、胰臟、小腸、肝臟、卵巢、大腸、腎臟都被狂牛症的病原—普立昂蛋白感染了。也就是，除了一般所熟知的神經組織和淋巴組織外，絕大多數的內臟都發現了普立昂蛋白！這些學者在這篇報告中呼籲，要比以前更重視人類狂牛症經由器官移植或輸血等醫療行為傳染的危險。

        這篇解剖結果的憂慮得到德國漢堡大學和瑞士蘇黎世大學神經科教授以及法國免疫藥理學教授的認同，他們在上個月出版的期刊發表一項研究的結果，被狂牛症病原感染的靈長類動物，在出現狂牛症的症狀前，就可以在肌肉組織中檢測到狂牛病原的普立昂蛋白，包括舌頭、手臂和心臟的肌肉組織。這篇報告含特別指出，在實驗中被感染的恆河猴的「舌頭」之神經與肌肉細胞中，都發現有致病的普立昂蛋白。