[中菜]素食新煮意 什錦豆腐
2010/01/19 20:02
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中菜]素食新煮意 什錦豆腐
原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡蘿蔔 醬油 鹽 糖 澱粉
做法：豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿蔔)焯一下。
倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用
起鍋，放蔥，炒出香味後，將(香菇豌豆玉米胡蘿蔔)和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。
隨後倒入泡香菇的湯、一點點老抽、少許糖和少許鹽，繼續翻炒一分鐘。最後，用水澱粉勾芡，散點雞精即可。
做法：豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿蔔)焯一下。
倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用
起鍋，放蔥，炒出香味後，將(香菇豌豆玉米胡蘿蔔)和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。
隨後倒入泡香菇的湯、一點點老抽、少許糖和少許鹽，繼續翻炒一分鐘。最後，用水澱粉勾芡，散點雞精即可。
迴響（1） ：
1樓. infinite light2010/01/20 14:31雞精？
不會有雞精吧
蔬食有天然的鮮甜
不用加動物性的調味品
蔬食愛自己 愛眾生 愛地球感謝提醒哦！阿彌陀佛
常日 於 2010/01/20 17:30回覆
