素食麻醬麵及麻醬的調配
2010/01/15 23:24
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素食麻醬麵及麻醬的調配
麻醬材料
買芝麻醬一瓶 多準備一空罐 香油 麻油兩大匙
做法
將醬到一半到另一個罐子裡 記的一定要一半唷
然後加上香油 香油到進差不多七分滿就可 再加上麻油兩大匙
再用湯匙將醬拌勻方可
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
另外要準備的材料
麵 最好是豆芽麵 通常做生意都差不多四到五兩的麵
素的香菇蠔油
青菜 吃辣的最後自行加辣
做法
1~將水煮開 將豆芽麵跟青菜一起放下川燙一下就可撈出放入碗中
2~將拌勻的麻醬用兩湯匙放進麵? 再加上蠔油三到四湯匙 然後拌勻
即可
如果您覺得口味太淡 可在加些蠔油即可
這樣做的麻醬麵跟外麵看起來一樣 但吃起來就不太一樣唷
※還有芝麻醬也有分等級喔 好的芝麻醬做出來的味道非常的香
而且好吃 不仿大火試一下 口感一定不一樣
麻醬材料
買芝麻醬一瓶 多準備一空罐 香油 麻油兩大匙
做法
將醬到一半到另一個罐子裡 記的一定要一半唷
然後加上香油 香油到進差不多七分滿就可 再加上麻油兩大匙
再用湯匙將醬拌勻方可
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另外要準備的材料
麵 最好是豆芽麵 通常做生意都差不多四到五兩的麵
素的香菇蠔油
青菜 吃辣的最後自行加辣
做法
1~將水煮開 將豆芽麵跟青菜一起放下川燙一下就可撈出放入碗中
2~將拌勻的麻醬用兩湯匙放進麵? 再加上蠔油三到四湯匙 然後拌勻
即可
如果您覺得口味太淡 可在加些蠔油即可
這樣做的麻醬麵跟外麵看起來一樣 但吃起來就不太一樣唷
※還有芝麻醬也有分等級喔 好的芝麻醬做出來的味道非常的香
而且好吃 不仿大火試一下 口感一定不一樣
