啃樹皮   吃野菜的苦日子   等著唄 (一)蒲公英篇

這禮拜天  1107日  農曆"立冬"  

我今早先摘了三棵應時鮮蔬    不是菠菜   是蒲公英  

小倭寇拿它沾麵糊油炸   咱陝西老表把根曬乾   泡了當茶喝

今天   咱拿它炒蛋

資料說 :

 蒲公英有助於促進膽汁的產生和釋放，它所含的多種維生素和營養素也有助於幫助肝臟正常運作。 研究發現，蒲公英根中的多醣也有預防肝損傷的潛力。 100克的蒲公英就含有一日維生素A所需量。 常吃蒲公英或喝蒲公英茶，有助於抗氧化、改善視力及預防眼部疾病。 蒲公英有天然利尿的作用，甚至有「尿床草」之稱，同時還可以消除水腫，協助排出體內多餘的鹽分與毒素。