你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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嘉義肉骨茶英文真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶排骨部位外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶火鍋人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義正宗肉骨茶做法料理包推薦

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早都立秋了，才猛然想起那塘荷花，不知花期過了沒？便約人同去。 那是個清晨，太陽尚未出來，風涼涼的。走在綠蓬蓬的香徑，心情格外好。看花就要這樣的天氣。去年也來看荷，是盛夏，熱得不停地拍自己的頭，哪還有看荷的心情？那個早上，卻是散淡的。帶著這種歡喜心，看不看荷花，倒無關緊要了。 還真來遲了。一塘荷花，只剩零零落落幾朵，大部分已成蓮蓬。而且，連蓮蓬也老了，深褐色，一個個小喇叭似的歪著。盛開的，多是白蓮，那些紗燈似的紅蓮，已在我們的疏忽里悄然隱沒。 蓮葉，卻是密而高，高過人頭。想起那首南朝民歌《西洲曲》：“采蓮南塘秋，蓮花過人頭。低頭弄蓮子，蓮子清如水。”現在看來，這個曲，寫的就是這個季節了，初秋，蓮老了，荷花卻還有，人在荷塘里走，蓮花荷葉，比人還高。荷花是美的，美在花，也在葉，即便沒有花，看看葉也是好的，“一一風荷舉”“留得殘荷聽雨聲”，光它的葉子，也是詩化的。所以，看荷，其實并沒有早晚。你喜歡了，永遠都不晚，它每個時期都有不同的風景。 也有睡蓮在開。睡蓮的時光很長，從初夏開始，一直到深秋，羞羞答答地，遲遲不肯下場，是《西廂記》里的鶯鶯，一直掩著袖，戲份從頭到尾，她走了，戲也剎場了。 樹上蟬在高唱，是背景音樂，它一直都在，不留意還好，留意了會發覺，實在熱鬧得很。可能是秋天了，對蟬來說，沒有幾天好時光了，叫聲便有些聲嘶力竭。地上的蟲聲也響，嘈嘈切切。一只青蛙，從我腳邊跑過，撲通一聲，跳荷塘里去了。 塘里有工人在干活，穿著皮質的連身褲，拿著竹竿長勺，撈塘里的水草。也有工人在拔草，很好看的草，我叫不出它們的名字，它們就那樣成捆成捆地被拔了，真是可惜。 我大聲問，師傅，這草叫什么名字？他搖搖頭說，不知道，反正是草。多么好看的草，為什么要拔呢？！他說，好看是好看，但對荷花來說，它就是草了。他說得真好！看來是不是草，是相對的。如果重視荷花，別的就是草，倘有人要種草，荷花便又成了草。 其實說來說去，大家都是草。既然是草，一點小小的煩惱，個人的枯榮沉浮，又怎么好煞有介事地掛在心上、嘴上呢？ 在塘邊留戀，不知不覺就過了半天。這真是個美好的上午，平時被萬丈紅塵纏著，難以解脫。站在荷塘邊，卻偷得浮生半日閑。 那一塘荷花，漸漸遠了，它其實是生命里的一場奢華，一場大戲，是造物的恩賜，是仆仆風塵里的安慰，除了感恩，除了帶一雙欣賞的眼睛，和一顆歡喜心，還有什么，對得住它的好呢？ >>>更多美文：寫景美文

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