嘉義東石烤蚵產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

八卦山大佛50歲生日 萬人朝山祈福 新聞來源：彰化縣政府／2011-05-03 知名的彰化地標八卦山大佛今年逢興建50週年，大佛寺於今(1)日在大雄寶殿及道場舉行萬人朝山祈福大法會，彰化縣副縣長楊仲代表縣長卓伯源到場為民眾祈福，包括副總統蕭萬長、總統府資政趙守博、立法委員鄭汝芬、翁金珠、彰化縣議員林滄喜、黃秀芳等貴賓與會。由中國佛教會理事長圓宗大和尚、彰化縣佛教會圓明理事長，偕同大法師師父進行法會領眾信念佛儀式，朝山過程則致贈佛陀哈達、大佛甘露水、加持大佛小尊等供佛禮品。 　　 蕭副總統致詞時表示，他是彰化縣的女婿，當年在追求太太朱俶賢時，曾到八卦山來，所以跟大佛有很深的淵源，八卦山大佛啟建至今50週年，也成為台灣重要的文化資產，今天舉辦祈福法會，祈求台灣風調雨順、國泰民安，社會安和樂利。 楊副縣長表示，八卦山大佛高23公尺，民國45年間興建，因八七水災一度中斷，直到民國50年才完工啟用，不但成為彰化地標，也是台灣八景之一，是居民的信仰中心，這幾年彰化的建設在縣府團隊及社會各界齊心努力下，成績有目共睹，縣府會繼續打拼努力，也請大佛庇佑，一起開創彰化新盛世、幸福好城市。 　　 藝人Selina的未婚夫張承中也在現場發送佛像給信眾，由於Selina因拍爆炸戲被燒傷出院當時，八卦山風景協會董事長張世良特別攜著一尊縮小比例的大佛佛像北上，希望為準媳婦Selina帶來福運，早日康復。今天因為Selina還在復健中無法到場，未婚夫張承中到場還願，幫忙贈送大佛佛像，希望為信眾及Selina祈福。 朝山大會自上午七時起，在大佛山門贈送朝山者哈達，再由如乘大和尚引領，以三跪九叩大禮，從參佛大道登階朝山至大佛前，再由圓明法師率眾至大佛內部浴佛，參與者獲贈大佛甘露法水及按比例縮小的小尊大佛，共同祈福平安、快樂，下午進行「佛學論壇」活動，而大佛旁的禪閣藝廊則舉辦「八卦山大佛老照片懷念展」，讓曾與八卦山大佛結緣的遊客或香客欣賞、回顧。

旅遊新聞02

台灣欒樹變裝秀．金黃、嫩紅點綴秋季新顏色 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-10-03 【玩全台灣旅遊網報導】入秋後的涼爽與舒適，是個十分適合外出踏青的季節，在寶島台灣中，一年四季皆有各種花期可以觀賞，來到初秋時節，不需要翻山越嶺就可以賞花，就是那盛開於行道中開滿金黃色小花、粉紅色花苞的台灣欒樹，為秋天染上了放鬆、愜意的悠閒氛圍。入秋後的氣溫雖涼爽，但仍不見楓紅，但只需要對身邊週遭的環境上有多加注意，您一定會發現那盛開於行道、校園、公園中那金黃、嫩紅花苞的樹群，為生活中渲染了都會中的秋意。台灣欒樹因樹型優美、四季色彩鮮明，成為了廣受歡迎的行道樹種，春季的滿樹新綠、夏季的濃密綠蔭、秋季的金黃赭紅、冬季則落葉禿枝，一年四季欒樹就像是個舞台上的華麗模特兒，忙著換裝呈現萬種風情的四季色彩。台灣欒樹為無患子科的欒樹，未到開花時期的外表類似苦楝，葉形都是二至三回羽狀複葉，又有著「苦苓舅」之稱；當九降風陣陣飄搖的秋季來臨，樹梢上一叢叢黃色小花燦爛佈滿樹冠，約二週後又隨即換上覆有嫩紅苞片的蒴果，入冬時嫩紅的蒴果轉為暗紅色，此蒴果會膨脹成氣囊狀，就像是千萬個小燈籠高掛在樹梢上，可愛浪漫的景象又有著「燈籠樹」之稱，四季顏色變化多端的台灣欒樹，也有「四色樹」、「台灣欒華」、「台灣金雨樹」等稱呼。為何台灣欒樹會成為最受歡迎的行道樹呢？不僅是擁有四季豐富變化的顏色，更是因為欒樹耐污染，會吸收空氣中含氮的汽車排放廢氣，為一具有美化與綠化共具有樹種哦，入秋時節的賞花之行，不需深入山林，只需要慢步在公園、人行道上，享受涼爽、悠閒的秋季色彩。

旅遊新聞03

【黃金大道】黃金風鈴木大開啦!!彰化芬園迎接夏季的必訪大道! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2022-03-15 照片提供／阿湖與阿釵   【玩全台灣旅遊網報導】位在彰化芬園的黃金大道盛開啦!每到這季節就代表夏天要來囉!今年你準備好來迎接夏天了嗎!?GO!現在就出發!     照片提供／阿湖與阿釵     照片提供／阿湖與阿釵  【景點資訊】   寶藏寺黃花風鈴木/芬園黃金大道地點：彰化縣芬園鄉進芬村彰南路3段221號起。導航：寶藏寺     照片提供／阿湖與阿釵     照片提供／阿湖與阿釵   這條號稱最長最美的黃金大道，現在正在盛開中，目前開花約八成，綿延約有5公里長，路旁種了約500多棵黃花風鈴木，來到這裡慢慢散步絕對是愜意自在的美好時光。     照片提供／阿湖與阿釵     照片提供／阿湖與阿釵   黃金大道是在大馬路旁，若是想賞花的民眾可得記得將車子停在白線內，取景時要留意勿影響交通唷!      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   彰化民宿全集 https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

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