2023餐飲加盟必備須知:開店前準備,如何挑選店面位置

第一步:選擇熱門商圈
1.認識當地市場
在開始選擇店面位置之前,必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素,以確定該地區是否適合開設餐飲店。2.考慮人流與交通便利性
選擇店面位置時,必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量,更容易被消費者發現和前往。第二步:評估店面的實際狀況
1.店面面積和設計
店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計,可以最大化地利用空間,提高顧客的就餐體驗和服務效率。2.考慮租金和費用
租金和費用是店面經營中的一大開支,因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用,選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。第三步:評估店面的潛力
1.考慮競爭狀況
選擇店面時,必須評估競爭狀況,了解當地的競爭對手和其經營狀況,以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。2.了解當地顧客的需求和偏好
了解當地顧客的需求和偏好,可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式,提高經營成功率。
第四步:選址人流不如預期
如果店面開設在人流比較少的地方,可以透過以下方式來吸引更多客人:
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建立線上品牌形象:在網路上建立店家形象,讓更多人知道店家的存在,並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等,吸引更多人前來。
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提供優惠促銷:設計促銷活動,例如推出打折優惠或是贈送小禮物等,吸引更多人前來購買,也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家,吸引更多人前來參觀。
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提供獨特體驗:店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等,吸引更多人前來體驗,也可以透過舉辦主題活動、文化活動等,吸引更多人前來參與。
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提高口碑:口碑是店家的生命線,店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等,讓客人留下好評,提高店家的口碑,吸引更多人前來消費。
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與當地商圈合作:店家可以與當地商圈合作,例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等,透過與當地商圈的合作,吸引更多人前來消費。
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| 比較項目 | 店面銷售 | 網路行銷 |
|---|---|---|
| 目標客群 | 附近居民、遊客 | 全國或全球網友 |
| 推廣方式 | 廣告、促銷、特價、店內裝飾 | 網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎 |
| 銷售渠道 | 限定店面與當地餐飲平臺 | 全國或全球網路 |
| 廣告費用 | 相對高 | 相對低 |
| 效益 | 可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳 | 可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率 |
| 需要考量的因素 | 人流量、店面裝修、地點 | 網站流量、社群互動、網路安全 |
備註:表格僅提供參考,銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。
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人生的第一桶金,就是來自你內心的自信 文/潘石屹 經常有人問我第一桶金怎么來的,從哪里得到的,有多少。其實每次有人問我這個問題時,我都想說,人的第一桶金是自信。即使你沒錢也不要怕,自信就是你的資本。也有人在自信前面加了一個不好的修飾語,叫盲目自信,我不太愛聽。我說過很多次自我的害處,但我認為與自我有點關系的不多的好東西之一,就是自信。自信當然有自我意識,還有信,相信的信。相信,是正面的、健康的。要相信自己。一個相信自己的人才會相信他人,相信未來。 一個人不能自卑,千萬不要三教九流地劃分什么層次,并把自己歸為某個層次來限制自己的能量。我14歲半去蘭州上學,窮得不得了,只有一條褲子,于是整個學期我都在擔心這條褲子會不會磨破了,破了就慘了,因為我里面穿了一條花褲衩。這給我造成極大的心理壓力,每時每刻都在擔心這條褲子會破,每次站起來前都要先偷偷摸一下后面是不是有洞。那一陣我真是自卑極了,因為一條破褲子,走路靠邊,站隊找不好姿勢,完全沒有精神。 我們說一個人有精神,是指他呈現出一種積極的、向上的狀態。表現在對人上他是大度、和善的;體現在對事上他是努力、敢于擔當而不畏困難的。這樣的有精神的人,能夠形成吸引他人與之交往或者共事。我記得小時候我爸對我特別鄭重地說過兩句話:沒事別惹事,有事別怕事。我若遇到困難,想起這兩句話,就會一下子把身上的能量全都調動起來。我去學校做演講時,也跟大學生們說,這一代大學生,心理上要強大。要能看到我們這個時代缺些什么東西,然后我們可以做到哪些事情,不要偷奸耍滑,繞到邊上去。軟綿綿的人、奸猾的人,沒有人敢與他搭伙做事。 自信的人敢于說真話,即使真話傷害了他人,別人最終還是會信任你,因為他能把握住你。自信的人不怕暴露自己的個性,敢于真實暴露自己的內心。我說的話,都是我心里想的,不會迎合誰去說。個性是以真實為基礎的。如果你真實,不要怕你的個性被發現。從市場交換來看,我們有一個原則,就是差異交換。你有一個梨子,我有一個蘋果,才能發生交換,如果大家都是梨子,就不會交換了。(www.lz13.cn)自信的人敢于拿出自己的蘋果。 這一點對我最有啟發的是動畫片《花木蘭》。花木蘭的爸爸對花木蘭說:“樹上開的花,每一朵花都是獨特的,你可能是最晚開的那一朵,可是一定是最漂亮的。”這句話說得非常好,是個大道理。現在都講張揚個性,我覺得個性不一定非要有意張揚,還是自然存在的比較好。個性和自我是不一樣的。個性是你客觀存在的特征,你是個誠實的人,是機靈的人,或者說話愛眨眼的人,這些自然出現的個性,是你的標志。但是一鼓動大家去張揚個性,可能個性就變成一種主觀設定了。他是個短頭發,可是為了表現與眾不同而留一頭長發。而這個個性不是他本身具有的,只是一種最新的開發和設計。我們可以欣賞他對自己形象的創新,但要說這是他的個性,就不靠譜了。個性是固有的和恒定的個體特征,是彼此了解和把握的依據,要是這個依據都可以隨意設計,人就真的不能信任了。 沒有一種冰不被自信的陽光融化 扎克伯格奮斗史:成功源于自信與專注 把握命運,揚起自信的風帆分頁:123
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周國平:城市的個性和顏色 城市的顏色——這個題目是對想像力的一個誘惑。如果我是一個中學生,也許我會調動我的全部溫情和幻想,給我所生活的城市涂上一種詩意的顏色。可是,我畢竟離那個年齡太遠了。 十七歲的法國詩人蘭波,年紀夠輕了吧,而且對顏色極其敏感,居然能分辨出法語中五個元音有五種不同的顏色。然而,就在那個年齡,他卻看不出巴黎的顏色,所看見的只是:“所有的情趣都躲進了室內裝潢和室外裝飾”,“數百萬人并不需要相認,他們受著同樣的教育,從事同樣的職業,也同樣衰老。”那是一個多世紀以前的巴黎,那時巴黎已是世界藝術之都了,但這個早熟的孩子仍嫌巴黎沒有個性。我到過今日的巴黎,在我這個俗人眼里,巴黎的個性足以登上世界大都市之榜首。不過,我認為蘭波的標準是正確的:城市的顏色在于城市的個性,城市沒有個性,顏色就無從談起。 我們來到一個城市,感官首先接觸的是那里的建筑和環境。某些自然環境的色彩是鮮明的,例如海洋的藍,森林的綠,沙漠的黃,或者,熱帶的紅,寒帶的白。但是,如果用這些自然環境特征代表城市的顏色,仍不免雷同,比如說,世界上有許多城市瀕海,它們就都可以稱做藍色城市了。城市的個性更多地體現在建筑的個性上,當然,建筑的個性不限于建筑的風格,其中還凝聚著一個城市的歷史、傳統和風俗,因而是獨特的人文環境的物化形式。這就不得不說到城市保護的老話題了。 我出生在上海,童年是在城隍廟附近的老城區度過的。在二十世紀前半葉,上海成為中國最西化的都市,一塊塊租界內興建了成片的高樓大廈和小洋房。可是,老城區仍保留了下來。低矮的木結構房屋,狹小的天井,沒有大馬路,只有縱橫交錯的一條條鋪著蠟黃色大鵝卵石的窄巷,這一切會使你覺得不像在大上海,而像在某個江南小鎮。你可以說那里是上海的貧民區,但一個開埠以前的上海可能就保藏在那里。現在,在全上海,再也找不到哪怕一條鋪著蠟黃色大鵝卵石的老街了。外灘和舊租界的洋樓當然是舍不得拆的,所以,在日新月異的上海新面孔上,人們畢竟還能讀出它的殖民地歷史。 上世紀六十年代,我在北京上大學。那時候,城墻已經殘破,但所有的城門還在,城里的民居基本上是胡同和四合院。在我的印象里,當年的北京城是秋風落葉下一大片肅穆的青灰色,環抱著中心紫禁城的金黃色琉璃瓦和暗紅色宮墻。現在,城墻已經蕩然無存,城門也所剩無幾,大多數城門成了一個抽象的地名,取而代之的是氣勢嚇人的立交橋。與此相伴隨的是,胡同和四合院正在迅速消失。紫禁城雖然安然無恙,但失去了和諧的襯托,在新式高樓的密林里成了一個孤立的存在。 我不是在懷舊,也絲毫不反對城市的發展。我想說的是,一個城市無論怎樣繁華,都不能丟失自己的個性。在今日的西方發達國家,維護城市的歷史風貌不但已成共識,而且已成法律。凡是歷史悠久的街道和房屋,那里的居民盡可以在自己的屋子里實現現代(www.lz13.cn)化,但決不允許對外觀做一絲一毫改變。事實證明,只要合理規劃,新城區的擴展與老建筑的保護完全可以并行不悖,相映成趣。城市的顏色——這是一個有趣的想像力游戲。我相信,即使同一個有鮮明特色的城市,不同的人對它的顏色也一定會有不同的判斷,在其中交織進了自己的經歷、性格和心情。但是,前提是這個城市有個性。如果千城一面,都是環城公路、豪華商場、立交橋、酒吧街,都是蘭波說的室內裝潢和室外裝飾,游戲就玩不下去了。 巴黎的一個普通黃昏,我和一位朋友沿著塞納河散步,信步走到河面的一座橋上。這座橋叫藝術橋,和塞納河上的其他許多橋一樣古老,蘭波一定在上面行走過。橋面用原色的木板鋪成,兩邊是綠色的鐵欄桿。我們靠著欄桿,席地而坐,背后波光閃爍,暮靄中屹立著巴黎圣母院的巨大身影。橋的南端通往著名的法蘭西學院。朋友翻看著剛剛買回的畫冊,突然高興地指給我看畢沙羅的一幅風景畫,畫的正是從我們這個位置看到的北岸的景物。在我們近旁,一個姑娘也席地而坐,正在畫素描。在我們面前,幾個年輕人坐在木條凳上,自得其樂地敲著手鼓。一個姑娘走來,駐足靜聽良久,上前親吻那個束著長發的男鼓手,然后平靜地離去。又有兩個姑娘走來,也和那個鼓手親吻。這一切似乎很平常,而那個鼓手敲得的確好。倘若當時有人問我,巴黎是什么顏色,我未必能答出來,但是我知道,巴黎是有顏色的,一種非常美麗的顏色。 周國平作品_周國平散文集 周國平:在沉默中面對 周國平:守望的角度分頁:123
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