不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南濾掛式咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義阿里山咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而嘉義宏都拉斯咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆哥倫比亞咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮阿里山咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹單品咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

一提到蘿卜響三個字，已感覺“咯吱”“咯吱”的聲音在耳邊響起。其實，蘿卜響也就是咸蘿卜條，一種家常小菜。故鄉人取此名，就是因為蘿卜條嚼在嘴里，發出脆生生的響聲。 兒時的故鄉，薄霧散開，晨光漸朗的初冬，一個個男子肩扛鋤頭、鐵鍬，悠然地走過一條條田埂，早起的他們已經在田地忙碌了一通，正要回家吃早飯。農具往門口的土墻一靠，聽到動靜的農婦已經將粥盛放桌上，粥是用柴草大火煮小火燜，慢慢熬出來的，粘稠香濃。粗瓷瓦碟里是白嫩的蘿卜響，散發著誘人的咸香。不一會兒，男人、女人和孩子一人一碗白粥，或蹲在門口，或斜靠門框，閑閑地話著家常。他們沿著碗口吸溜吸溜一圈又一圈，一口蘿卜響就著一口熱粥，不緊不慢地吃著，仿佛所有日子的開頭就該如此。 晚秋季節，家家園子里的蘿卜迫不及待地拱出地面，這時的蘿卜青澀氣和辛辣味慢慢消失，蘿卜里的水分和糖分大大提升，生吃，熟吃，味道都是最佳。晴好的天氣，晾曬蘿卜就成了村婦們緊要的事情，那可是接下來一冬里下粥下飯的家常小菜。土生的蘿卜并不大，做蘿卜響更要選個頭小的，因為能保證每一根蘿卜條都連著皮，更加的脆爽。整個蘿卜洗凈曬軟，切條撒上鹽，直接入壇就可以了，過不了幾日，蘿卜條就浸在了滲出的鹽水里。做法雖然簡單，卻留住了蘿卜本身的溫香味。小的時候，每年霜降后，母親也會泡上一些，我卻偏愛泡制久一些的蘿卜響，它會散發出一種微妙的酸爽感覺，吃飯時，從瓦碟里夾上兩根蘿卜響，脆嫩爽道，格外下飯。 我成家后，每入冬，就開始在菜市里留意農家的土蘿卜，選上一些，切條晾曬，拌上蒜末和五香粉揉制，按緊在壇中，我最拿手的五香蘿卜干就成功了。曾讓我母親嘗過，她撇嘴道，脆倒是脆，但缺少一種水靈氣，吃不出蘿卜原來的味道。 母親在家里是總廚師長，她的味覺主導著我廚藝的方向，也是受她的影響，后來做小菜，蘿卜大多做成蘿卜響了。早晚喝粥，脆生生地吃起，“咯吱”“咯吱”中，感覺平凡的小日子也風生水起了。 >>>更多美文：現代散文

燈光把那人的影子拉得好長好長，麥子心里感到有點兒痛，她不知該如何在這個情景下面對自已心中的灝…… 年末，第一次離家在外過元旦，同學們都非常興奮，紛紛計劃如何大玩特玩。然而，麥子卻懶懶地靠在床頭，一點反應也沒有。省城的冬天異常寒冷，她把什么瘋狂、放縱都拋到九霄云外去了，只是一味地不愿動彈。 她靜靜地躺了片刻，還是漫無目的地走出了宿舍。此時，天空正飄著牛毛細雨，她冒雨路過F棟的時候，腳步停下來了。她很想見阿灝，然而，她猶豫了幾秒，腳步加快了，邊走邊幻想灝就出現在后面，叫她，就像過去無數次那樣。她聽到了停住，慢慢轉過身，灝親切的笑容映入她的眼簾，她還他一個淺淺的微笑…… 公交車來了，麥子孤單地上了車，車搖搖晃晃向市區駛去。不久，在這樣一個雨越下越大的省城街頭，她竟然迷路了。 一個人站在馬路中央，身邊車來車往，她卻不知該去哪。在這個時候，她多么希望有一個帥氣的男孩走上前來，就像言情小說寫的那樣，她肯定會乖乖跟他走。然而事與愿違，隨著路旁執勤的交警一頓痛斥，她慌忙逃離那個充滿幻想的地方。 雨水已浸濕著她的頭發，在長長的路上走著，每一步都是積水，但已走到這一步，哪怕變成水鞋，也要走下去。此時天空被蒙上一層黑幕，好在路旁的燈亮了。 她坐上返程的車，在車上接觸到很多同情的目光。難道很憔悴嗎？唉，她只好把身子蜷進座位里，隱入黑幕之中。下車后離學院還有一段距離，猶豫了一陣，她選擇了一個看上去還算老實的農用車車主，而且堅持不關車門，就這樣一路聽著“哐啷哐啷”的車門拍打聲，回到了學院。 宿舍空無一人。麥子這才想起她們全部都有約會，估計是玩一個通宵。她有些凄涼地坐在床上，一動也不動。她在想，這一年的最后一天，灝為什么不來找我？我要不要去找他？無奈，她只好戴上從灝那兒借來的磁帶，決定過一個一個人的新年。時針已指向十一點，但她還在有所期待地不肯上床睡覺，房間里空蕩蕩的，連嘆息一聲都沒有回音。 灝終于在樓下喊麥子了，麥子迅速跑下樓去。黑夜里看不清他的樣子，只感覺到他那雙很亮的眼睛在注視著她，麥子的臉被燙得通紅通紅。只見灝呑呑吐吐對她說新年快樂，并囑咐她好好休息，然后就離開了。 第二天是新年的第一天，當梅子問她愿不愿去一個男同學家玩時，麥子還是答應了。因為她不能忍受孤單地在宿舍看書。她坐上公交車，又重復了昨晚的路程。她不顧一大堆同學都站著的事實，自己坐了一個位子，她實在太累了。 那個男同學家的擺設還真是與眾不同，可以看出不是一個普通的家庭，他的父親顯然是個有學問的人，一墻的書。只見那個男同學在女同學之間談笑風生，非常投女生的緣。麥子心想：要是灝也是這樣的話，她肯定開心很多。但真這樣灝還是灝嗎？說好不想他，怎么又忍不住？ 還忍下去嗎？忍不下了。麥子心底里還是想著灝，那是一種無法抑制的想念。不管他愛不愛她，也不管他會不會嘲笑她，即使明天就會失去生命，她也要沖上前去對他說：我再也不要孤獨！ 終于，她撥通了學校的電話，她告訴F棟管理員說：找灝接電話，而且口氣挺堅決。 “喂！” 灝的聲音讓麥子的手在發抖。“我是麥子，在一個男同學家。”“哦。”灝并不驚訝，平平地問：“ 好玩嗎？” “ 不好玩！”“ 不會吧？” 灝笑了笑。麥子鼓足勇氣說：“我有話想對你說。” 灝半天才出聲：“ 你什么時候回來？” 麥子默默無言， 輕輕地放下電話，并吿別同學獨自一人坐車返校。 又是昨天一樣的路線，又是昨天一樣的風景，又是那么多的霓虹燈，又有那么多的人。繁榮的都市，忙碌的人群。但她在想，為什么總覺得自己孤單無助呢？下車后的她百思不得其解，當走到學校門口，她似乎醉了，醉得揺搖晃晃……就在她快到宿舍大樓時，麥子看見了，在學院的燈光下，宿舍大樓門口似乎有個人在徘徊，身影很單薄，燈光把那人的影子拉得好長好長，麥子心里感到有點兒痛，她不知該如何在這個情景下面對自己心中的灝，但她還是不顧一切地飛奔過去…… >>>更多美文：情感短文

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