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外觀像馬鈴薯, 又像奇異果, 但兩者皆非的水果 . . .
2022/05/01 10:27
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開車經常注意到, 路過的一家修車廠, 門前擺有水果攤; 日前想買些水果時, 刻意走去看看有沒什麼新鮮的. 老闆娘推薦熟透的木瓜, 兩粒50元, 但附帶提醒買了快吃, 不能久放. 正掏錢時, 注意到旁邊一盒盒的[樹葡萄], 老闆娘說一盒100元; 由於"見過不曾吃過", 基於好奇, 決定買一盒回家嚐嚐鮮. 老闆娘看我頗有買意, 順水推舟說[樹葡萄]算90元, 連兩粒木瓜共140元就好了. 付完錢, 老闆娘順手抓了一粒外觀像是馬鈴薯又像奇異果的水果, 說是她嘉義家鄉自家種的水果, 免費送我嚐鮮. (當時她雖曾提到水果的名稱, 但我已先入為主的自以為若不是馬鈴薯就是奇異果, 所以聽了等於沒聽.) 兩天後先吃完了木瓜, 吃了大半盒的樹葡萄, 頗感"物超所值". 接著摸了摸那粒免費贈送的水果, 感覺夠軟該吃了. 切開後清香撲鼻, 嚐起來甜甜的, 一點都不酸. 於是拍照存證, 準備改天再去請教老闆娘"驗明正身", 謹先在此網路分享.

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經查證如附~~

中文名稱:

人心果 更多人心果

‧英文名稱: Chicle,Sapodilla,Nispero

‧學名:

Achras zapota Linn.

Zapota (Linn.) Van Royen

Manilkara zapota (Linn.) van Royen

‧科名: 山欖科(Sapotaceae)人心果屬(Achras)

‧別名: 人心果,吳鳳柿、沙漠吉拉、查某李子、查某囡仔、牛心梨

‧原產地: 熱帶美洲,在熱帶國家多栽培作庭園樹,台灣於 1902 年便已引進。

‧分佈: 台灣零星栽培於雲林、嘉義之平地和淺山坡地。

‧用途: 1.食用:ㄅ.在食療上人心果是解暑清熱的良品,炎夏時節,口乾舌燥,勞動流汗過多,偶爾多吃幾個,可調節生理作用,增加體力。ㄆ.除生食外亦可製造果醬、果汁。2. 木材堅硬,可作貴重家具,在馬雅人的寺廟遺跡中,就曾發現以人心果為木材的樑柱,可見它是一種堅固又耐用的的樹種。3. 株體含有乳狀液,稱為樹膠,是製造口香糖的主要原料,除果實之外,其植株所含之乳汁為樹膠是製造口香糖的主要原料,亦應用於牙科根管治療中牙膠的代替物。。4. 作行道樹用:栽培作為行道樹。5.藥用:性味:樹皮:甘、淡、平。效用:樹皮:治胃痛,泄瀉,乳蛾;果實:治胃脘痛。在藥物使用方面,由於未成熟的果實富含單寧,可治療腹瀉,粉碎的種子亦有利尿、鎮靜及催眠的功效。

‧莖: 常綠喬木,樹高可達 25 公尺或更高(栽培者常較矮,且常呈灌木狀),具有多數分枝;側枝作水平伸展或略下垂,光滑無毛或僅幼時有柔毛。

‧葉:

葉互生,但多叢生於枝條的先端,長橢圓狀披針形,長 5~15 公分,寬 2~5 公分,先端鈍而有尖突,基部鈍或略作心形,革質,全緣,表面呈有光澤的暗綠色,背面初密生褐色毛茸,後則光滑無毛;中肋於表面凹下而於背面隆起,側脈及細脈較不明顯;葉柄長 1~3.5 公分。

‧花:

花單生,腋生,單黃色或近似白色,開放時徑 0.5~0.7 公分;花柄伸長,長 1~1.5 公分,具有褐色絨毛;萼片 6 枚,分為內外 2 輪,卵形,長 0.8~0.9 公分,寬 0.2~0.35 公分,先端銳尖,外面被褐色短絨毛;花冠筒鐘形,先端幾在長的一半處開始分裂,裂片 6 枚,不具附屬物,長 0.9~1 公分,光滑無毛;雄蕊 6 枚,與花冠裂片對生,退化雄蕊亦為 6 枚。花期 4~9 月。

‧果實: 果實為漿果,橢圓形、球形或卵形,有時亦有為扁球形,外表呈黃褐色或紅褐色,有鱗屑,長 3~8 公分,寬 3~5 公分;果肉多汁,軟熟後具甜味;種子有光澤,帶褐色。

‧特性:

常綠中喬木,樹高可達 18 公尺,株體含有乳狀液。葉深綠橢圓呈倒卵形。花甚小,單生於新枝葉腋,花期長,周年均能見花,花謝後約經 9~10 個月果實成熟。果實圓球形,徑約 3~5 公分,淡褐色,果實採下後放置 5~7 天,後熟軟化即可食用。

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迴響(3) :
3樓. 寒寂子
2022/05/02 15:13
在南部叫「查某李子」我小時吃過,
從果樹採下通常要放5~6天,等軟了才能吃,
吃起來除了甜外還有些黏黏的很奇怪。
台灣是地處亞熱帶的水果王國, 好吃的水果大多從南而北, 寒寂兄小時吃過的查某李子, 終於輪到已經七十好幾的我了. 遲來的口福也是福! 哈哈! 謝謝啦! virbra2022/05/02 19:15回覆
2樓. 小彩的美加台生活
2022/05/02 13:45
這個是非常好吃又特別的水果.市面上很少見到.
沒錯! 對我個人而言, 真是"七十才開始"嘗鮮! 謝謝小彩! virbra2022/05/02 14:23回覆
1樓. 旭日初昇
2022/05/02 11:49
多年前曾食用過人心果,超甜!
外型土土, 風味絕佳!人心果然不可貌像! 謝謝旭日兄! virbra2022/05/02 14:19回覆