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紅牛炸彈和夜市商學院
2012/03/29 12:42
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那個晚上，來到夜市邊緣的酒吧，比鄰而坐的是一個多鐘頭前才剛在這家酒吧裡認識的R先生。
眼看著，R先生已經喝下今晚第三杯的「紅牛炸彈（Red Bull Bomb）」。
他還不斷遊說我跟他一起喝。
我也很堅定的堅持不喝，因為我知道那是一種什麼樣的酒。
先在生啤酒裡倒滿「紅牛（Red Bull ，一種提神飲料）」，再把一個Shot杯的龍舌蘭直接丟進杯裡，這種酒給人天堂也給人地獄，只要幾杯就能讓人醉得不醒人事。
但更詭異的是，這種調酒卻又會讓人保持生龍活虎的不斷追酒，活活的把一個人的肉體和靈魂燒到乾為止。
每天晚上夜市收工之後，R先生就會來到這家位於他攤位附近的小酒吧，來上幾杯紅牛炸彈當睡前酒。
三十出頭歲的他在夜市裡擺一個專賣韓風小飾品的攤子，他說這是經過思考之後的決定。
出社會之後他上過幾個月的班，確定自己不適合上班族的生活。於是就到這夜市裡來討生活，前三年他幫人擺攤，等摸孰了地理人文之後就在兩年前開始創業自己當老闆。
他說收入還不錯，毛利高過百分之五十，一年淨賺個一百萬不是問題。但每一毛都是辛苦錢，意思和開計程車差不多。計程車上街找客人，在夜市裡則是客人來找他，賺的都是血汗錢。
但血汗錢其實還要花不少心思來賺的，那背後的考量和經營企業和任何生意並沒什麼不同，不外是不斷降低成本（cost down)和持續創造產品的優異性(value up)。
他發現，到最後這兩件事其實會變成一件事。
因為夜市生意實在太競爭，五百多個攤位裡，各類店家賣的東西都差不多，他在經過一番觀察之後想定自己的競爭策略。
他所賣的韓國風小飾品是夜市裡最血腥的生意，幾乎每個星期都會有新流行。所以他知道自己要同時做好三件事，除了要能及時跟上流行還要能有與眾不同的產品風格，更重要的，成本要比別人低。
所以他的攤子裡都是半成品，讓客人來自己挑選和組合，客人如果不知道自己要什麼，他就當顧問給意見，這樣的生意設計也一口氣解決了他的三個難題。
說著說著，也有點渴了，R先生又幫自己點了一杯紅牛炸彈。
我忽然覺得，也許這杯酒該由我來買單的，以謝謝他幫我上了這堂「夜市商學院」的精彩課程。
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迴響（2） ：
2樓. 忐忑2012/04/06 11:34夜市哲學
夜市人生就如白天的上班族一樣，
都是為了生活絞盡腦汁、苦思生計，
也許，最真誠的面對自已、現實，
才是上上策。
1樓. 雲中君2012/04/04 10:58辛苦錢
誠實賺錢都是辛苦錢 容易賺的錢多半不正當 每個人都需要紅牛炸彈來加油 有人是實體的(如這位經營韓風首飾店) 有人是虛擬的(virtual)或是變體的(如那玫瑰布朗尼)是啊，總得給自己加油的。謝謝您的分享。 vin wu 於 2012/04/11 21:35回覆
