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很慢的虱目魚
2014/05/15 23:27
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投宿的旅店地點實在太偏遠，在路上等計程車竟然等了大半
本來以為可以把時間抓得很準的，早上六點起床，出門打個
但是現在，只能餓著肚子在這裡等計程車。
我這是台北人的天真吧，總習慣用台北的生活情境來想像所
特別是虱目魚粥，一想到那雪白細緻的甘甜美麗和若有絲無
但天下怎麼有這麼巧的事?就在正前方，一家小麵店竟然就
天人交戰一番之後，我決定不等計程車了，先吃碗虱目魚粥
而這一切的念想都在吃下第一口虱目魚之後釋然了。
我確定那些傳說中的名店是煮不出這樣的虱目魚的，那是很
慢慢的把魚肚切下來，慢慢的挑掉一根根細剌，再慢慢的煮
我很慶幸能吃到這碗很慢的虱目魚粥，在記憶中留下台南這
迴響（2） ：
2樓. your secret admirer2014/05/19 14:42没吃过有啥好吃的虱目鱼粥！
1樓. 寧靜姐2014/05/18 22:10南部的虱目魚比較好吃是因為新鮮。虱目魚只要冰凍過再解凍，肉質就有一點酸味。現買現煮最好吃。
北部的虱目魚從南部運送過來，經過一段時間冷凍，所以解凍後就沒有那麼好吃！
