【豔子藤就是愛美食】台中素食餐廳＆胤茹坊無國界蔬食料理．台中北平路美食．美味糖醋排骨和好吃薑母鴨麵線，還有素食的韓式泡菜，很讓人驚艷喔！爽脆的泡菜，辣口不辣喉的勁道，好吃！豔子藤很喜歡的京醬乾拌拉麵！都是佛心來著！

就是愛美食的豔子藤今天吃素！台中市北平路美食～胤茹坊無國界蔬食料理，靠近山西路和北平路二段的交叉路口，以養生護生不殺生為理念，道道手工美食，日式炸豬排、糖醋排骨、宮保雞丁、薑母鴨麵線和京醬乾拌拉麵，都是佛心來著！

胤茹坊無國界蔬食料理由出家比丘尼師父親力親為烹飪料理素食麵品，以手工精緻健康養生護持素食的概念，顛覆素食的刻板印象，無國界蔬食料理也可以這樣好吃呢！

走進胤茹坊，豔子藤一行人剛找到座位坐定，還未點餐之前，師父就先為大家送上每人一杯免費供應的國寶茶，溫暖的氛圍讓心都暖和了起來！

京醬乾拌拉麵（＄７９）．京醬拌飯（＄７９）

豔子藤很喜歡這道京醬乾拌拉麵！Ｑ彈的拉麵淋上好吃的京醬乾拌，素肉燥以甜麵醬炒香，灑上芝麻香氣很迷人，京醬鹹甜滋味恰到好處，好吃無誤！京醬拌飯也很有人氣喔！

薑母丫麵線（＄８９）

清香的麻油香味四溢！豔子藤先喝一口湯，湯頭有著薑母和麻油爆香過後的香味在口中環繞．傳統的麵線口感軟而不爛又帶著嚼勁，溫潤不燥，難怪會成為胤茹坊的招牌料理．

健康滷菜（＄５０）

這道滷豆干真是深得我心啊！滷得入味又好吃，連平時不愛吃豆干的豔子藤都停不住筷，討人喜歡的好吃程度不言而喻了！是吧！

糖醋排骨（＄５０）

看起來就是糖醋排骨，對吧！要不事先說明還不知道這是素食排骨喔！糖醋味道剛剛好很下飯，以菇類製成的素食排骨別有風味，色香味俱足．

紅燒麵（＄７９）

紅燒麵添加了許多的蔬菜，讓整碗素食麵更有營養呢！豔子藤很喜歡紅燒麵的湯頭喔！喝起來湯頭香濃厚重又可口，鹹中帶著醍醐味，紅燒麵的白蘿蔔也很好吃喔！

宮保Ｇ丁套餐（＄９９）

套餐除了主餐之外搭配著多樣蔬菜配菜，整個吃起來飽足又滿足！以猴頭菇做成的Ｇ丁吃起來就是宮保雞丁料理的口味，帶著微辣滋味～很開胃喔！

宮保Ｇ丁（＄５０）

日式炸豬排套餐（＄９９）

在胤茹坊素食餐館吃這一道日式炸豬排～感覺很微妙喔！惟妙惟肖！幾可亂真的外觀，猛一看啊！就是日式炸豬排！還有佐醬蜂蜜芥末呢！

胤茹藥膳麵（＄７９）

藥膳湯麵以淡雅的湯頭，襯托出素食麵清新爽口的味覺口感．

韓式泡菜（＄５０）

素食的韓式泡菜！很讓人驚艷喔！爽脆的泡菜，辣口不辣喉的勁道，好吃！胤茹坊自己手工製作的韓式泡菜，茹素的豔媽媽也可以吃耶！豔子藤超想買回家的韓式泡菜！

胤茹坊無國界蔬食料理．菜單

台中北平路美食！素得好！胤茹坊無國界蔬食招牌料理日式炸豬排、糖醋排骨、宮保雞丁、薑母鴨麵線和京醬乾拌拉麵，道道手工美食，都是佛心來著！

【胤茹坊無國界蔬食料理】台中北平路美食．佛心來著．

店家地址：台中市北區北平路二段102之12號

店家電話：04-2299-2650

營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:00~21:00

停車資訊：路邊停車．收費停車場

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