台灣有出產哪一些茶葉
2016/03/24 22:22
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台灣有出產哪一些茶葉
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.............台灣有出產哪一些茶葉...........
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文山包種茶、凍頂烏龍茶、椪風烏龍茶、港口茶根據歷史書籍記載,早在300餘年前在台灣便發現有茶樹生長,這些茶樹大都是野生茶樹;然而台灣真正發展茶樹栽培管理及茶葉製造,是在 200餘年前先人從福建武夷山引進茶種及種植在台灣北部開始;台灣的地理、氣候及環境非常適合茶樹生長,是世界有名的茶葉產區,所產製的茶葉包括綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶等,其中尤以包種茶及烏龍茶更是馳名世界。以近數十年來,台灣各茶區在其天然生產環境下,產製出各具特色及風味的茶葉,如文山包種茶、凍頂烏龍茶、椪風烏龍茶等,由於茶葉種類名稱繁多及茶葉品質價格的差異懸殊,使茶葉消費者產生許多困惑,是以製作本首頁,介紹台灣茶葉的發展及各茶區的特色,以供消費者,生產者、銷售者及農政有關人士參考,促使大家進一步瞭解台灣的茶葉。???????? 台灣現有茶園19,342公頃(2004年),分佈在台北、桃園、新竹、苗栗、南投、雲林、嘉義、高雄、台東、花蓮、宜蘭等縣市,2004年生產茶葉達20,345公噸。台灣茶葉過去以外銷為主,年外銷量最高曾達23,516公噸,近年來外銷量已逐漸減少,至2004年,外銷量僅2,388公噸;但因經濟繁榮,生活水準大幅提升,飲茶量大增,故內銷量也不斷提高。???????? 本省可產製綠茶、包種茶、烏龍茶和紅茶等,但近年來流行飲用包種茶與烏龍茶,故產製之茶葉也以包種茶和烏龍茶為主,紅茶和綠茶為輔。
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