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【食記】宜蘭羅東--劉鐙徽宜蘭餅 原創正宗薄脆好吃
2009/07/07 09:12
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本文首次發表於:人生以吃喝玩樂為目的 (破圖請點此!)

宜蘭餅被評選為台灣十五大伴手禮,就是將傳統牛舌餅改良成薄度只有0.1公分(號稱全世界最薄的餅),口感更提昇,而首創發明人就是劉鐙徽。


他還請當過空姐的女兒做產品代言,嗯...女兒是大美人,那爸爸也應該很帥囉!



宜蘭餅有十種口味:鮮奶、乳酪、楓糖、椰香、紅麴、竹炭、咖啡、香椿、海苔、三星蔥。



鮮奶牛舌餅(圖左3)
即原味,口感薄脆,入口扎實,香氣四溢,非常"涮嘴"。



楓糖牛舌餅(圖左2)
添加楓糖,風味更迷人,口感比原味更脆硬厚實




三星蔥牛舌餅(圖左1)
酥酥脆脆,蔥味濃郁,吃膩甜的,來塊椒鹽餅乾,令人耳目一新。



三星蔥捲(圖左4)
剛入口只有蛋香,愈嚼蔥香愈明顯,二相交會,結合成獨特新味道。跟三星蔥牛舌餅比較,這個口味屬於淡雅型。


泡茶、嘴饞來包宜蘭餅真的很不賴。此外,採用小包裝不用擔心放在空氣中「潤」掉,但請小心搬運不要讓它碎裂囉~否則就會像我一樣(糗)。


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