其實一開始是先到文章，但老闆說牛肉賣完要11:30才會補貨，叫我去附近晃晃，所以先去助仔吃。

兩家店的中間有這王氏魚皮，店有夠深及大，生意強強滾，要不是我還要吃牛肉湯，真的會坐下吃碗魚皮。

吃完助仔也不過11:10，就跟文章的老闆說讓我先進來等吧！這兩家牛肉湯都有冷氣可吹歐，很不賴。

老闆叫我先點菜

我沒事作就亂拍照，照了這張小老闆抬起頭來問我知道這是啥嗎?我說不是牛腩牛筋嗎?她有點意外的說~ㄟ我知道歐~很多人都不知道ㄟ(謎之音，真的有人不認得嗎?)

看到牛肉回來了，高興的我都起來拍照了。

台南人真厲害，就在牛肉回來的五分鐘內，整家店也坐滿了，大家也太會算時間了吧！

忍不住伸手去摸摸新鮮的牛肉啊！

牛舌湯，牛舌軟嫩鮮甜，好好吃歐！

這家的薑絲與醬料是放在每個桌上，自己歡喜加，是最大方的店家。

吃起來更是滑嫩到像在吃和牛，厚薄適中，用舌頭一頂肉就可以化開。

湯頭也好，沒有過度調味適中，重點是這牛肉肉質大好，是這次五家中最棒的一家，下次必訪。

ADD：台南市安平路590號         營業時間：04:00-13:00

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