大哥要讓我們開眼界，請了一桌吃飯，該死的我竟然遲到，所以前面都沒照到，就借同桌友人Jacky的照片來用。

宜蘭醬肝

辣椒鑲肉

素鵝

醉雞

脆皮燻魚

花生

五福花生芽

豌豆河蝦仁

醉蜇頭，以上圖片出處為Jacky的網站。

椒鹽田雞

清蒸臭豆腐

杭州燜肉，這鹹甜掌握的非常好，廚師功力不錯。

鳳眼果蔥爆烏參，烏參發的好也入味。

鳳眼果長這樣，很漂亮的植物哩！

馬頭魚燒豆腐

薺菜春筍

砂鍋花三鮮

薺菜素蒸餃

蔥蛋，煎的圓滾滾很飽滿，裡面也是濕潤的。

重頭戲就是這江湖失傳已久的甜燒白，因為做法繁複，所以鮮少店家願意做，這邊重現這道四川老菜色。

甜燒白有個別名稱為四川夾沙肉，有豬五花、甜糯米、甜豆沙，屬於川菜中三扣九蒸菜之一，冷熱皆可食。

本來不喜歡又鹹又甜的菜色，但這甜燒白把鹹甜融合為一，口感令人驚喜，如果閉著眼吃，你不會發現自己正在吃五花肉的，這就是個甜品來著且甜度掌握著剛好。

水果招待

BB帶的綠豆糕

Grace的有機玉米

莉莉的棒棒糖，謝謝大家，更謝謝大哥的招待。

延伸閱讀---軒維小廚、軒維小廚二訪