
友人說來吃吃看這邊的脆皮雞,雖然之前有吃過,但印象不深,來過兩三次的印象都很普通,想說還是在給她一次機會好了。
這家一份脆皮雞也要400歐!
小菜辣椒小魚乾
地址電話如上
生抽蝦,一上桌差點沒昏倒,炸得這麼黑、醜也敢拿出來見人?
就一個焦苦味,還能期待啥?
我是等八點第幾輪的客人不清楚,但油總要換一下吧?說真的還蠻怒的!
錢要賺、品質也要顧吧?
看看人家龍少爺的生抽蝦,活生生的就是比九記強!


百花鑲油條,也是油到盤底見滴油,這樣話嗎?這油條飽含油料,下肚實在堪慮!
當日例湯---青紅蘿蔔排骨湯
續湯加100
川椒田雞煲,川椒感覺不到,只覺得夠鹹夠油。店家大概有兼賣油品,油都不用錢的猛放。很像熱炒店的菜,都要夠鹹、夠油才下飯配酒。
當紅脆皮雞,這皮也是難能可貴的肥膩,用快子夾起來皮肉就分離,還得自己用筷子把雞皮內的肥肉跟薄膜去掉才吃皮。
平心而論,皮是有脆,但沒吉品這麼好,如果吉品是100分,這個皮頂多是75分,更遑論還皮肉分家。

上圖為吉品的脆皮雞,各位可以跟上上圖的九記做比較。這樣我寧願多花300吃吉品!

不是普通的肥,油也不是普通的多!難道要說我很Lucky吃到油雞王?
油ㄚ油丫油、油ㄚ油,油的盤內盤底都油油油!
金銀蛋菠菜
招待的綠豆薏仁,這可是當日冠軍菜色!

真的不是我愛批評,一定要講一下,這茶水是我這幾年喝過最不優的奉茶,濃澀帶苦,還不如給一杯白水好些。
前兩次的經驗加起來還沒有這次精采,內心OS~就算請我~也不想來,每家店都有強項,但我在此好像都沒點到,真的跟這家無緣啊!
延伸閱讀---九記海鮮
12樓. 曹查理2011/10/06 23:55那個好像是杏菜不是菠菜ㄟ...
看了一下板主留的
怎麼跟我昨天去九記吃的東西好像有落差ㄟ...
它擺盤真的還好..但是味道真的是不錯阿
我只能說你真是運氣不好~
可能那天太忙你可以跟店家反應吧~
我運氣不好已經不是新聞嚕~~我也很習慣了~~~
uppu 於 2011/10/07 21:49回覆
11樓. jeff2011/05/26 22:55剩油來做
今晚過去
點一樣的東西
都在水準之上
我猜那天去晚了大廚跑到外面抽煙
廚房交給二手
偷懶
用烏黑的剩油來作
且炸油條及脆皮雞油沒熱透就下鍋
- 10樓. scubagolfer2011/05/26 17:02變這光景?
多年沒去,變這光景?還好一般家常粵菜基本上不用上館子吃

金銀蛋是莧菜吧?搞成菠菜就不只是跑夜馬、而是本地小徒孫在做了...
沒事千萬別跑去!館子好不過嫂子啊!
uppu 於 2011/05/26 17:16回覆 - 9樓.2011/05/24 22:51這樣要參考的變數好多歐! uppu 於 2011/05/25 09:13回覆
8樓. 游擊隊2011/05/24 21:24搞不懂有些人的想法
吃到爛店應該是要怪店家吧,吃美食是很主觀的,難到看了誰推薦哪家餐廳去吃到地雷,就要怪推薦的那個人?那一堆寫食記的都要被追究責任了。說得好,給你拍拍手、放煙火! uppu 於 2011/05/24 21:36回覆
7樓. jeff2011/05/24 21:18的確夠離譜
一段時間沒去了
不用罵我
不用吃
看相片就知的確夠離譜
八成老板又回香港了
該罵的是店家! uppu 於 2011/05/24 21:35回覆
6樓. ㄎㄎㄎ2011/05/24 15:39切
切!
是妳說老J算言之有物
我希望妳多感受一下他的諄諄教誨
這也不對?好人難做阿
總而言之、言而總之~無言的結局!
uppu 於 2011/05/24 21:07回覆
5樓. ㄎㄎㄎ2011/05/24 12:31切
一直要妳吃的是老J
妳自己也回應說妳要找機會吃看看
我只是推波助瀾
老J只有寫說叫我去吃,你是三不五時還打電話來叫我去!!!!!(怨念ing.............) uppu 於 2011/05/24 14:50回覆
4樓. ㄎㄎㄎ2011/05/24 10:57一勞永逸阿
要妳再去一次不就是老J一直在妳這鼓吹
說九記是他的脆皮雞首選
讓妳去吃看看妳確定你不喜歡,他就不用一直說同樣的話
從此大家都輕鬆
還不都是你一直叫叫叫.....我去吃,害我被炸的體無完膚............
uppu 於 2011/05/24 12:06回覆- 3樓. 馬丁諾2011/05/24 10:35一嘆
九記當年算是用料好、火候精、味道足,價格也可以接受的粵菜小館,曾幾何時竟然墮落成這樣 ...
話說我自己也是三年前發現價格上漲品質下降之後,就再也沒走進去過。
那,就來追憶當年的九記吧。



















