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叁酒弍沏
2024/10/01 21:00
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之前的參合院改裝,走夜店風格,基本上都算半獨立的包廂,只不過這樣服務人員很難掌控全場了。

當天的包廂

大哥點的是25000的賓主盡歡合菜,但帳單一來只有我認真對,左看右看都不對。最上面紅色那盤,吃起來很像梅子地瓜,但纖維口感不一樣,經詢問後才知是紅蘿蔔。

酒沏苔味九孔鮑,這很有創意且好吃。

深情款待西魯肉,湯好喝只不過10人份這樣感覺有點少。

這家餐廳是鐵了心要走中西合併路線

蒜泥紅白無雙沙拉,有火腿肉和蒜泥白肉,灑上大量的起司。

視覺不賴、味道還行。

清蒸筍殼魚,總共兩隻,但筍殼魚最棒的吃法就是油淋,是油淋。

菇蔬呈外涵參肆,與其想些花俏的菜名還不如專心專研菜色。這就是漂亮的蛋豆腐。

梅林辛香牛立方,這用梅林醬汁炒出來的很好吃,鹹鮮下飯。

馨庭芬芳鮮龍蝦,當天最大敗筆,龍蝦肉FuFu,人這麼多大家都不想多吃,剩下很多也不願打包,慘。

最離譜的是這粉絲也太糟,是選的品牌不好還是沒發泡好,嚼起來硬硬的一點醬汁都沒巴附,令人沮喪。

樂在當下鮮時蔬,就是娃娃菜。

烤鰻烏魚子米糕捲,米糕最外層有煎過好吃,但上面的鰻魚還是土味十足。

外國和尚會唸經,當時男服務生拿來說是我們的菜色,但回家看照片只有六片餅,這是隔壁桌的啦~

過三分鐘後小姐才拿了是我們的來~這有10片丹麥餅皮,這樣就叫中西合併。

內餡是好吃的,但餅皮選的質不好,這奶油味太搶戲,都吃不出內容物的味道了。中西是可以合併,但可以慎選用好的奶油做的奶油酥餅嗎?要不然都可惜了這道菜,也有可能是本身不愛奶油味吧?

童心未泯松露雞

這是用麵包外殼,也算中西合併。

雞肉被烤乾了~~~

三種醬料由左至右:松露雞汁醬、藍莓乳酪醬、酸奶醬。以藍莓乳酪醬最得我心。

茶點

萬壽菊&薄荷茶

娟的生日蛋糕

哈密瓜多到跑出來

四瓶酒收兩瓶開瓶費,中餐廳一瓶酒收600開瓶費算貴的。

這邊沒有啤酒,只有生啤18天。

大哥說店家沒有跟他說要改菜,但上網去找賓主盡歡的菜色最後連湯品都沒有,沒跟客人溝通這點很不應該,下次就看緣份吧~

ADD: 台北市忠孝東路四段101巷14號               TEL: 2731 0137

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2樓. 心 蓮
2024/10/02 10:11
?
生日蛋糕上的燭火,不像是蠟燭  對嗎?

好貴的一桌合菜~菜色還好吧,不值這個價錢~

是蠟燭

對我個人而言有點不值

uppu2024/10/02 23:22回覆
1樓. scubagolfer
2024/10/02 00:13
個人既不喜歡氾濫的「諧音梗」、又怕堆砌一長串的菜名⋯⋯ 🙄 
我也怕~更怕的是調酒來這套~會更恐怖。 uppu2024/10/02 23:21回覆
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