地址很簡單，就在銀座中央通松屋百貨的正對面Chanel樓上。

入口處就在大樓的側面，有直達電梯可上。

鏡子上方就有一個粉紅色Beige的電梯紐。

電梯出口處

從電梯口要到餐廳內

這邊的廁所很好認，女生的是掛著菱格紋的包包，男生的是掛著香奈兒的領帶，而且只要你起身去上洗手間，就會有個服務生走在你面前幫你開門，服務周到。

毛巾都有印字，還有小便條紙與鉛筆都是Beige的。

有人很尬意這個

這邊的客人一半以上都是台灣人，讓我有個幻覺是大家來這開台灣同鄉會嗎?怎麼會在此碰到最多的台灣客，可見這間在台灣很出名啊！

其實這也是我第三個選擇，前兩個太難定，一個月前訂都爆滿，這家網路上雖然已經不給自行定位，但請人打電話來還是成功預約到了。

胡椒、鹽。

Chanel外套布料的椅套，是Chanel迷的話倒是可以來朝聖一下，而且只要客人一離開坐位，服務人員馬上會來把靠墊整型、弄的蓬鬆好看一點。

點餐策略為點兩個配酒的9000，和一個13000的套餐三人share。

Amuse-bouche

每個人都一小杯湯

加料

最後變成這樣

麵包有兩種，個人喜歡左手邊的多些。

13000的松露海膽魚湯

這兩片松露很大片，但怎樣都聞不到獨特的瓦斯氣味，不知是我鼻子壞了還是這擺很久接觸到空氣香氣散了。

這跟9000的海膽湯不同的是還有松露及濃縮魚湯的Jelly。

Onion/ishidai tartlet, baked tomato.

Chilled violon courgette soup and sea urshin tongs.

上白酒了

13000套餐的魚

侍酒師來倒酒

一紅一白，選的都很搭餐。

上主菜了

我的慢火燉豬肉，又有兩片松露。

這邊很喜歡表演現場倒醬汁的戲碼，從前菜到甜點都不放過。

一直淋、一直淋的意義何在?是噱頭還是有其必要，看了N遍也會膩的。

Seared suzuki fish, girolles and romaine lettuce.


Spit-roasted duckling from Dombes,tender leg with peach, raw/cooked beetroot.

飯後的Cheese，可任選，也可請侍者介紹。

智的

華妹的

本人不是Cheese的愛好者，所以只點了一樣。

上麵包可以配Cheese用

選甜點啦!這是吃Baba用的。

這應該算Petit four之一

Petit four之二

三個人全選花草茶

Baba with Rum or Armagnac.

當著客人的面切開


請侍者推薦該加哪一個會比較合適，他推薦左手邊這瓶。

這位是我們的侍酒師

加了酒之後再添鮮奶油


這酒就一直擺在我桌上，我吃了幾口後，加了另一種酒來試，乾脆直接喝酒算了，Baba本身是很普通的海綿蛋糕，加了酒添風味後才變得順口。



Coconut/Mango/Vanilla contemporary vacherin

Chocolate-praline Chanel square.結論這道巧克力最好吃。

還附一球冰淇淋

內餡甜而不膩好吃。

恩~阿嫂的心態是要比較兩瓶酒有什麼不同，所以多加了些。

花草茶是在桌邊旁現剪現泡，噱頭十足。

唯一小缺點的是為啥我們三人點三份花草茶，他居然只給我們一壺而不是三壺，我還詢問他說不是三壺嗎?他說不是。明明就看到他的Tray上有三個壺，不就是準備要給我們的嗎?且看到兩人座的日本人有兩壺，是壺不夠還是欺負我們外國人、還是他剪了一壺手就痠了？

這家對我個人而言就中規中矩，不能說它難吃，但絕對沒讓我驚豔！同樣價格，我應該可以找到食物更棒的餐廳吧！這餐從12點吃到三點半，坐的算很舒適。

ADD：東京都中央區銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング　１０Ｆ