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2021橘子酒自製
2022/09/13 22:49
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買了一堆橘子吃不完就來做酒吧!

要把籽先去掉,白色的筋膜能去掉多少算多少。

一層橘子一層冰糖,最後倒入Vodka。

就這樣一罐就做好啦!

只可惜這次買到的橘子有些普通甜,沒有特別甜的。

2021.04,這天買水果時看到皮薄感覺比較甜的砂糖橘決定買回來再做一次橘子酒,剝皮去中間的籽及筋膜。

份量就是1:2:3,糖250g,橘子500g,酒750cc,大約這樣。

這次用食物處理機打碎,看看風味跟一瓣一瓣的有何不同。

這次用冰糖

冰糖跟著一起打碎

橘子糖水

一樣是Vodka浸泡

等明年開封見真章

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