阿計包場開團，幸運搶到最後一個位置，就這樣來一探究竟。

到得太早剛好碰到天本師傅買東西回來，請我在外面再等十分鐘後才入座。

早來就是有個好處，可以照到完全沒有人的吧台及自己選想要坐的位置。

最中間當然要讓阿計坐，我坐旁邊即可。

十人就可以包場，一人6500+100開瓶費總共6600。

坐在師父的左前方

喜歡這個筷著

當天大家帶的好酒

可以自選清酒杯，壽星先選。

天本師傅

鱈魚白子豆腐，很綿密有別於豆腐的口感，像極了奶酪，有魚肉甜味的綿密豆腐，第一道驚艷。

比目魚佐剝皮魚肝醬及白飯

上面的魚片是比目魚

比目魚吃完後放上白飯沾著剝皮魚肝醬一起吃

水章魚

比目魚鰭邊肉，這才是正港的鰭邊肉，顏色是淡粉紅色，口感是脆的，不是仿間偽鰭邊肉，顏色死白，一定要噴槍才會有油脂的那種。

後面是冰箱

干貝

居然有人帶來我一直想喝的酒，怎麼這麼好，細緻度酸度香氣平衡，比香檳王好喝兩倍。（是一喝後驚為天人跑到後面看瓶子才知道是ＪＳ），帶有高雅桔梗花香味的且氣泡細緻度濃密，真是好香檳，只可惜價格一去不回，只能慶幸有喝有保佑。

白帶魚

海帶

香箱蟹及鮭魚卵，蟹膏蟹肉及米飯混合。

白魽

烤白魽佐柚子辣椒

鱈魚白子

生蠔

赤身

青花魚

土魠魚

安康魚肝手卷

象拔蚌

金目鯛握

烤紅喉

鰤魚握

長崎大腹握，年紀大了後喜歡赤身勝於大腹。

海膽

鹿兒島黑毛和牛，這個沒吃，本來要給阿計但她也吃不下就打包回來給老爺吃。

青花魚卷

Barolo有著青草青苔味

穴子，烤功不錯，表皮酥脆。

台北吃到的第一名就是這個！

壽星生日快樂！

甜點

這餐算是不錯，不常在台北吃日本料理，覺得台北的魚料沒有日本當地的肥美及有水份。所以還是去日本吃日料比較划算，台北吃一次就要一個月吃土了。

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