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荔莓綺夢我愛你_DIY動手做美食

嗯！請不要問ㄚ肴這道甜點名稱的意義在哪～因為....吃完這道甜點，您就能體會荔莓綺夢我愛你的意境了吧我想=..=～來，腦袋清空，認真學習，這步驟很簡單滴...，跟著ㄚ肴&寶哥大廚一起來綺夢一下囉））））ＧＯ！！！

草莓數顆，以清水快速清洗後，寶哥嚴厲交代：須以廚房紙巾將殘留在草莓上面的水吸乾，不然...哼哼～罵上會軟爛爛的喔，會影響口感，愛注意嘿^^！

薄荷葉，清洗乾淨後也是要以餐巾紙擦乾唷！

將薄荷葉切碎備用

二分之一顆檸檬切餃備用

注意！草莓下鍋前，請先用刀將前段綠葉蒂去除，別粗裡粗氣用手拔掉，這樣不僅不美觀，葉蒂沒有拔乾淨，料理時會有苦味殘留喔！

熱鍋之後，直接將對切後的草莓溫柔丟下鍋

稍微拌炒一下，撒上薄荷葉碎末

接著灑上糖粉，依照自己喜愛甜甜的程度來斟酌糖粉多寡即可

拌炒到稍微出水，擠上１／４的檸檬汁

荔枝香甜酒，哇～我最愛的荔枝口味耶

淋上荔枝酒

輕搖鍋裡的莓莓們，別再拌炒囉記得，草莓已經被煮到軟綿綿了，這時候很脆弱的，看到鍋裡汁液發泡後，起鍋！

ＹＡ！草莓置入盤內後，將完整的薄荷葉放上點綴，完成！

這道甜點可以有冷熱兩種吃法

熱熱吃：可以搭配冰涼的蛋糕一起吃 / 冰冰吃：就..就直接吃啊

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～今天我們DIY美食教室，酸酸甜甜大成功～

感謝大廚寶哥突發奇想料理怪名，綺夢開心，大家歡喜，ＹＡ

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