在貧困的歲月中，能吃到魚即是無上的享受。

電影《稻草人》說的便是這樣的故事。日據時代二次大戰的台灣鄉下，農夫兄弟拾獲一枚未爆彈，翻山越嶺呈送官廳邀功，冀圖獲得賞賜，卻被嚇壞了的警官大人連人帶彈驅離。

兄弟失望之餘，將未爆彈投入海中，炸彈此時卻爆炸了，炸死一大群魚，兄弟滿載而歸。

當晚，全家人得以吃到豐盛的全魚大餐，暗夜中燈火微明的小屋中幸福滿滿。

《稻草人》由王小棣、宋紘編劇，王童導演。沒有聲嘶力竭的吶喊，編導旁敲側擊細緻地表達出對小人物的關懷眷憫，是部頗為動人好看的電影。

不久前，在電視上看梁幼祥做蔥燒黃魚這道菜，覺得手續並不煩瑣，心想哪天自己也做這道菜試試。

星期二上午到台糖大賣場買菜，生鮮部有不很大隻的黃魚，買了兩條。再買了蔥薑蒜，實做蔥燒黃魚。

結賬時，年輕女店員問我：「你今天休假？」

「已經退休了。」我說。

紅射線光槍掃過黃魚條碼時，她又問：「自己做菜？」

「我買菜，太太做菜。」不想和陌生人談太多家務事。

「喔，現在很多夫妻都這樣。」

我笑一笑，沒再接腔。女店員一定認為我是個大男人主義者。

晚上，煎魚、炸蒜頭、煎薑絲，加醬油、水、糖，然後黃魚再入鍋，加入青蔥，小火燒15分鐘，布衣第一次的蔥燒黃魚完成了。

太太覺得味道不錯。唯一的缺點是魚皮只煎了一面，廚藝一流的她教我，煎魚時油溫要高，魚皮才不致於沾在鍋子上；再不然，就直接抹油在魚身上。

又學會了一招。

燒魚是門學問，吃魚也是門學問。

自己向來很少吃魚，因為技術不好，怕魚刺刺喉嚨。

6月底遊張家界，午餐晚餐餐餐有魚。可是在第一頓吃魚時，同團的蔡太太便刺到了喉嚨，嚇得之後大家都不太敢對魚下筷子。(好浪費！)

吃魚是門學問，吃魚頭更是一門大學問，對於善食魚頭者，我佩服備至。