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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅蒙特里久尼中世紀城牆途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

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香港長和警告馬士基：如擅自接管巴拿馬兩碼頭將引發法律行動

據彭博社等外媒報導，香港長江和記實業週四發表聲明警告馬士基集團稱，馬士基或其旗下子公司APMTerminals（埃彼穆勒碼頭公司）如未經其同意擅自接管巴拿馬港口公司兩個貨櫃碼頭的營運，就將引發法律行動，追究其法律責任。巴拿馬最高法院於1月下旬裁定，長江和記實業有限公司旗下子公司持有的巴拿馬運河兩港營運特許權違憲。巴拿馬當局先前表示，在新的特許權招標和授予之前，丹麥馬士基集團旗下子公司將在過渡階段運營這兩港。上周，長和實業表示強烈反對該裁決，並已啟動針對巴拿馬的仲裁程序。彭博社報導，巴拿馬最高法院不久前裁定授予長和巴拿馬港口的營運合同違憲後，這個中美洲國家的行政當局表示正與馬士基旗下的APMTerminals洽談由其暫時接管。全球廣播商業新聞電視台(CNBC)報導稱，這場持續不斷的爭端已經演變成華盛頓和北京之間的地緣政治衝突點，巴拿馬則被捲入了這場衝突的漩渦。報導指出，去年，美國總統川普指責中國「操控巴拿馬運河」後，長江和記實業與貝萊德牽頭的財團達成一項價值230億美元的交易，擬出售其非中國港口子公司。其後北京方面迅速介入，稱此舉是向美國施壓「低頭」，並叫停了交易。彭博社報導，APMTerminals被要求對長和實業的警告發表評論時，在一份簡短聲明中表示，該公司並非涉及港口的法律程序的當事方，只是向巴拿馬政府表達了暫時接管港口運營的意願，「以減輕可能影響區域和全球貿易基本服務的風險」。另長江和記實業在周四的聲明中還表示，除了先前採取的仲裁程序外，該公司已根據「投資保護條約」向巴拿馬通報了一起爭端解決，以維護其在港口的權利和利益。該公司表示，將繼續考慮和探索「所有可行的補救措施，包括就巴拿馬港口採取額外的國內和國際法律訴訟」。

沒人買也沒用！他揭房市慘況「貸不到款就違約」…網：剛需也被錯殺

Dcard購屋板近期出現一篇以「房市進入斷頭潮」為題的討論，引發不少網友關注。原PO指出，隨著央行限貸令上路，貸款成數下降，讓不少想靠新青安政策賺價差的購屋族，面臨交屋時籌不出頭期款的現實壓力，房市是否真的走向違約與斷頭，成為熱議焦點。原PO表示，看到不少人「連存款都不到300萬，就學人家炒房」，原本預期交屋時可順利貸到高成數，卻因限貸令導致需要補更多自備款，若無法籌錢就只能違約。他也直言，在交易量極低的情況下，「再怎麼有價值，沒人來買都沒用」，並質疑市場上仍有人持續恐嚇別人進場買房，只是為了幫自己解套。部分網友對此說法表示認同，直言「看到投資客倒楣我就開心了」，也有人指出「喊自住剛需的那些人就等寬限期結束一個月三到八萬的貸款再來叫」。還有留言認為，當能力不足者無法接手、買得起的人又被限制貸款時，「會有精彩好戲可以看」，期待市場出現更多拋售與修正。另一派網友則認為情況被過度放大，指出「新青安很多人是自住剛需，不一定是炒房好吧。不是買房就叫炒房。」也有人認為投機客數量有限，「他們全掛也撼動不了房市」，除非遇到金融海嘯等級的衝擊。更有網友補充實務面細節，「你是不是根本沒買過預售==合約會寫貸款成數」，若因限貸令導致落差過大，仍可能依法解約。🏠udn房地產・推薦新聞都更帶來了什麼？業者沉痛自省：窮人連老房子都住不起輝達星艦定錨北士科房市賴正鎰：建議北市府做好交通配套措施預售屋有多慘？全台交易從12萬件變3萬件、新竹縣市單月剩百件交屋海嘯來了！2025年使照飆破14萬宅專家：先跑先贏與輝達下午簽約蔣萬安：依原期程年前簽約大家拭目以待貸款網友剛需買房新青安寬限期頭期款自備款房屋搜奇單價8字頭還能追？林口買房陷兩難…在地人勸：通勤台北絕對崩潰房屋搜奇新聞曝社宅停滿高檔車？被打臉「誤導」：車位開放月租非全是住戶的房產新訊幫青年還是坑？新青安「變相撐盤」…網嘆殘酷真相：抓交替讓年輕人變牛馬←上一篇少子化真是房市殺手？專家搖頭點真相：「槓桿倍數」才是壓制房價關鍵下一篇→迎輝達進度順利！李四川今證實：與輝達地上權案明天應可簽約

冷氣團發威！13縣市發布低溫特報 「低溫僅10度」一路冷到明早

中央氣象署今下午4時35分，針對13縣市發布低溫特報，低溫約10度上下，並將一路冷到明天上午，氣象署提醒，民眾需多注意保暖及日夜溫差。低溫影響範圍包含新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、台南市、宜蘭縣、花蓮縣。氣象署指出，受到大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團影響，加上輻射冷卻作用，今晚至明上午台南以北、宜蘭及花蓮局部地區有10度左右氣溫（黃色燈號，代表寒冷）發生的機率。【中央社／台北12日電】氣象署今天針對台南以北、宜花等13縣市發布低溫特報，夜晚清晨留意局部攝氏10度左右的低溫，未來一週天氣相對穩定，但要注意日夜溫差逾10度，預估下週起各地會逐漸回溫。交通部中央氣象署今天下午發布低溫特報，大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團及輻射冷卻影響，今晚至明天上午台南以北、宜蘭及花蓮等13縣市局部地區注意10度左右的氣溫（黃色燈號）。氣象署預報員劉沛滕告訴中央社記者，今天白天降溫以北部地區感受較明顯，但晚間低溫下降速度快，中部以北、宜蘭大致僅為11、12度左右，今晚明晨、明晚及14日清晨最冷，中部以北平地低溫約10至12度，南部約13至15度，局部地區可能只有7、8度左右。劉沛滕提醒，明天白天北部高溫約17至19度、中南部約20至24度，14日白天再略微回升，要特別留意日夜溫差。劉沛滕指出，冷空氣15日減弱，西半部低溫略升為13、14度左右，白天高溫回升，北部約22度、中南部25度，早晚仍有10度左右的溫差。16日至18日氣溫逐日回升，各地低溫約16度，北部高溫約25度、中南部可回升至28度。天氣方面，劉沛滕說，未來一週水氣少，各地大多為晴到多雲，東南部地區及恆春半島偶有零星短暫雨；16日起風向轉變，以基隆北海岸、東半部地區、大台北山區及恆春半島有零星短暫雨為主。劉沛滕提到，由於東北風偏強，氣象署針對各沿海空曠地區及部分內陸地區發布陸上強風特報，留意8級以上強陣風。