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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「opening旅途中的美opening食」是《旅途opening中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

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學測4成6考生6科全考 社會科選考人數、百分比連3年增

115升大學學測今天公布成績，大考中心說明相關統計。近年不少大學醫學系參採社會科，今年學測6科中，社會科選考人數與百分比增加最多，且已是連三年顯著增加；又108年開始學測已改為「選考制」，盼減輕學生負擔，但仍有46.09%考生選擇六科全考，且人數與百分比都較去年、前年提升。大考中心統計，今年學測6科目仍以國文、英文選考百分比最高，99%的考生選考，人數均達12萬人；其次為社會科有83.93%的考生選考，超過數學Ｂ的83.69％，兩者都有約10萬人選考；再者為數學Ａ，76.48%考生選考、約9.2萬人；自然科選考人數8.1萬人、選考人數百分比66.76%，均為歷年最少。大考中心也統計，115學年學測考生選考科目數最多者仍為6科，百分比46.09%，且近三年逐年增加。其次為選考5科，百分比24.76%，逐年略減；再其次為選考4科，百分比24.46%，也呈逐年略減。選考1至3科考生人數與百分比三年來均不高，今年度百分比合計為4.68%。大考中心副主任黃璀娟說，學測108年起，已從五科必考改為選考制，大學科系自由選擇欲參採的科目、學生自由選考，111年開始再將數學拆分為Ａ、Ｂ，成為六科選考制。在五科選考的時代，就有6至7成考生選擇五科都考，111年以後雖然選考六科的考生較多，但分散到選考四科、五科的考生亦不少，選考五科和四科的考生數目加計仍比選考六科者多，代表考生還是能適性選考。大考中心主任張新仁則指出，考生科目選考傾向，仍要回歸到各大學訂定的參考科目。今年如社會科選考的人數較多，評估也和部分學系願意參採社會科有關，多少都會反映於學生的選考意願。另外，今年的選考科目組合，除了六科全考的學生最多外。其次為選考「國英數Ｂ社」四科組合16.2%，再其次為「國英數A數B社」五科組合12.25％。更多新聞請看115大考攻略／台大醫學系改看社會頂標生恐不是頂尖保證115大考攻略／學檔愈早準備愈致勝一階過了不代表安全115大考攻略／選對專業就鑲金輔導專家帶普高生選科大近年不少大學醫學系參採社會科，今年學測6科中，社會科選考人數與百分比增加最多，且已是連三年顯著增加。圖／大考中心提供108年開始學測已改為「選考制」，盼減輕學生負擔，但仍有46.09%考生選擇六科全考。圖／大考中心提供【編輯推薦】▪整理／小心罰錢！把握年前最後還書日全台春節圖書館休館日期看這裡▪學測閱卷提報931件違規考生用化學結構式、座標畫笑臉都被扣一級分▪「我有填嗎？」他錄取物理系懷疑是父偷改志願入學後刻板印象大逆轉▪司法特考生遭家人語言暴力…求助紓壓方法網建議：物理區隔▪只能選教職？頂大生迷茫「純數學系」畢業出路建議跨域搭AI順風車▪學測成績2月25日放榜…兒想重考家長喊「浪費時間」被勸：不是壞事▪清大提醒「永遠不要相信新竹的交通」偷酸隔壁校？陽明交大笑回了

黃仁勳一席話 激勵輝達股漲7% 驅散 AI 支出疑慮

輝達（Nvidia）執行長黃仁勳6日表示，科技業投入AI基礎設施的資本支出激增，既合理、適當而且還會持續下去，因為AI投資會讓這些科技巨頭的現金流開始增加。他強調AI將從根本上改變運算一切事物的方式。黃仁勳6日接受CNBC節目訪問時預期，這波AI基礎設施布建將延續七到八年，需求「高得令人不可思議」。他說：「AI已變得實用，而且功能卓著，採用率高得不可思議。」受黃仁勳一席話激勵，輝達股價6日收盤漲7.9%。輝達大客戶亞馬遜、Google、Meta和微軟過去兩周來發布財報，並表示打算大幅提高AI基建支出。這些超大規模雲端服務業者今年合計的資本支出可能達到6,600億美元，其中大多將用來購買輝達AI晶片。支出金額如此驚人，讓投資人不安，以致這四檔科技股近日市值合計蒸發近1兆美元。黃仁勳則表示，他不擔心科技業者的算力增加過多，因為當前這股AI基建投資，不會像昔日網際網路第一波投資潮那般，留下大量閒置基礎設施。他說，這波「人類史上最大的基礎設備布建潮」是受極高的算力需求驅動，讓AI公司及超大規模業者用來賺更多錢。他預期，這波AI基建投資熱潮可望持久，「因為這些公司的現金流將開始升高」。黃仁勳指出，Anthropic和OpenAI都「賺很多錢」，「如果他們獲得的算力加倍，營收將增至四倍。」他表示，輝達以前賣出的繪圖處理器（GPU），包括推出六年的舊款晶片如A100，至今還被租用，反映AI算力需求持續不輟。黃仁勳說：「只要人們持續投資AI，AI公司就能從中獲利，一直倍增、倍增、倍增再倍增。」延伸閱讀道瓊飛越5萬點川普：任期內會衝上10萬點台積電ADR飆5.5%

ABF明年將供給短缺 大摩估這二檔獲利將倍增、大升目標價

摩根士丹利（大摩）證券在最新出具的「全球科技產業」報告中指出，受惠AI的強力驅動，ABF載板2027年將出現供給短缺，廠商獲利將倍數成長，因此上調欣興（3037）、南電（8046）評等至「優於大盤」，目標價大升至500元及515元。大摩科技產業分析師高燕禾指出，ABF載板正處於景氣上升初期，帶動2025-2030年市場產值加速成長，年複合成長率（CAGR）達16.1%，較過去五年的9%大幅激增，並將自2027年起出現供給短缺。由於供給面已納入主要ABF載板廠商截至2026年2月3日前的擴產規劃，包含日系大廠Ibiden的5,000億日圓，因此預估2029-2030年高階市場的供給缺口約5%-10%，且缺貨情況將一路延續至2030年結束。高燕禾認為，這波由AI驅動的循環在結構上與過往不同，且強度更高，特別是ABF載板出現供給短缺後，將進一步強化價格上漲壓力，使相關廠商獲利表現將倍數成長。這是大摩近四年來首度對ABF轉為看多。高燕禾上調欣興今年每股稅後純益（EPS）6%至7.58元，年增率1.35倍；上調2027年EPS達60%至15.74元，年增率1.07倍；2028年則上看27.62元水準。總計2025–2028年獲利CAGR將達105%。南電方面，上調今年EPS約11%至7.42元，年增率1.99倍；上調2027年EPS約71%至12.82元，年增率72.78%；2028年上看23.78元，年增率85.49%。2025–2028年獲利CAGR將達113%。在獲利強勁增長的帶動下，高燕禾將欣興評等由「中立」上調至「優於大盤」、目標價由120.75元大升至500元；南電由「劣於大盤」跳升至「優於大盤」、目標價由165元大升至515元，並認為相關個股現在進場仍不算晚。