在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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周國平：生活的減法　　這次旅行，從北京出發是乘的法航，可以托運六十公斤行李。誰知到了圣地亞哥，改乘智利國內航班，只準托運二十公斤了。于是，只好把帶出的兩只箱子精簡掉一只，所剩的物品就很少了。到住處后，把這些物品擺開，幾乎看不見，好像住在一間空屋子里。可是，這么多天下來了，我并沒有感到缺少了什么。回想在北京的家里，比這大得多的屋子總是滿滿的，每一樣東西好像都是必需的，但我現在竟想不起那些必需的東西是什么了。于是我想，許多好像必需的東西其實是可有可無的。　　在北京的時候，我天天都很忙碌，手頭總有做不完的事。直到這次出發的前夕，我仍然分秒必爭地做著我認為十分緊迫的事中的一件。可是，一旦踏上旅途，再緊迫的事也只好擱下了。現在，我已經把所有似乎必須限期完成的事擱下好些天了，但并沒有發現造成了什么后果。于是我想，許多好像必須做的事其實是可做可不做的。　　許多東西，我們之所以覺得必需，只是因為我們已經擁有它們。當我們清理自己的居室時，我們會覺得每一樣東西都有用處，都舍不得扔掉。可是，倘若我們必須搬到一個小屋去住，只允許保留很少的東西，我們就會判斷出什么東西是自己真正需要的了。那么，我(www.lz13.cn)們即使有一座大房子，又何妨用只有一間小屋的標準來限定必需的物品，從而為美化居室留出更多的自由空間？　　許多事情，我們之所以認為必須做，只是因為我們已經把它們列入了日程。如果讓我們憑空從其中刪除某一些，我們會難做取舍。可是，倘若我們知道自己已經來日不多，只能做成一件事情，我們就會判斷出什么事情是自己真正想做的了。那么，我們即使還能活很久，又何妨用來日不多的標準來限定必做的事情，從而為享受生活留出更多的自由時間？ 周國平作品_周國平散文集 周國平：報酬就在眼前 周國平：對自己的人生負責分頁：123

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多少努力的人，注定要優秀而貧窮地活著　　文/杠上花　　關注過我的人都知道，微博開通問答功能以來，我經常在圍觀一些有趣的話題。今天無意中，又看到了這樣一個提問：　　現今中國的階層固化問題已經非常嚴重了，在您看來，對于普通民眾來說，還有上升通道么？如果有，在哪里，該怎么辦？　　看到這種問題的時候，心理其實挺感慨的。說穿了，這問的就是草根怎么逆襲賺錢的意思。而提問的人呢，要么是積累不足、著急焦躁的投機者，要么就是已經付出了很多努力，最后徒勞無功的可憐人。　　越看到這些問題，你其實越能發現那些雞湯奮斗故事的重要性。它對于大多數的人來說，甚至已經成了像吃飯睡覺一樣的剛需...　　在那些激勵人心的逆襲故事面前，人們不過是把掌聲留給了別人，把希望留給了自己。　　而還有希望么？對于這個問題，萬能的大熊做了回答。　　答案是肯定，概括來說他大概表達了一個“社會越發展，機會越公平”的意思。這其實是當下普遍認可的觀點就不過多提及，不過有一段話，值得拿出來做個分享：　　對于普通民眾而言，有兩個問題需要正視。　　第一，你自己能力并不出眾，第二，目標不要太高太著急。大部分上層人基本都是二三代的積累，而普通人總想一步登天。如果你用三代的眼光去看待逆襲，就會有遠見很多。　　比如我父母一代走出縣城，進入國企，培養我這一代在北京立足，我的下一代也許能有更大發展。這是階梯狀的，當然也有一步登天的，抓住了一些風口，但實際上，最后很快敗掉的也很多。　　這段話分析的是打破階層的邏輯，而說白了也就是逆襲的關鍵。為什么我一開始就在說，多少努力的人，注定要優秀而貧窮的活著？　　這當然不是指不該努力，而恰恰是告訴你，在這世界有太多意料之外的失敗，卻很少有突如其來的成功。　　如果，上一輩是窮的，這一輩要走出來，真的會比較費勁。　　怎么理解？還記得我上一篇文章《人類原來是這么個玩意兒？？？》提到的一句話么？　　貧困以及貧困的路徑依賴，決定了貧困系統的再生產。最終實現貧困的代際傳遞。　　簡而言之，窮人的貧困，其實都是被迫的...　　一、因為窮，所以只能依賴貧困層級里的觀念和資源　　用教育舉例。　　我每年過年回家，遇到家里一個小妹的時候，她都會向我道謝感激。　　其實不為別的，就是因為當時她高中畢業，爸媽就一直勸她不要讀書了，在縣城找個工作，早點開始攢錢。還一直強調說，女娃以后嫁人，要太高的文憑也沒用。　　而當時我知道以后，態度堅決的去跟他爸媽做了思想工作。用自己還算過得去的家族印象一再擔保，才勉強讓她得到了走出縣城的機會。　　這其實就是決策判斷時的貧困觀念依賴。　　他父母其實不是不愿接收別人的意見，只是如果我不是剛好讀書回來，或許他們依賴參照的就是張大嬸、王大姨的看法。　　而在”讀書無用論“這種貧困觀念高發的農村，很可能就讓小妹的人生，進入在縣城周圍打工攢錢的循環。　　用資源舉例。　　以前我們愛聽雞湯，但現在我們經常提到一些反雞湯：　　1.大家都說比爾蓋茨很小就讀完了大百科全書，但怎么沒人提到她的第一單是IBM董事的母親給她的這件事？　　2.巴菲特的書只會告訴你他8歲就知道去參觀紐交所，但不會告訴你他國會議員的父親帶他去的，是高盛的董事接待的。　　3、王石的那些自傳更不會告訴你，他的前老丈人是當年的廣東省委副書記。　　這其實就是資源差距的問題。很多時候，你拼盡全力的終點，不過是別人的起點。而是否有資源，很大程度決定一個人賺錢的速度。　　之前說過，很多老板都是銷售、營銷出生。說白了就是在別人那里干的時候，擄了別人的資源。而到了員工面前，他們反而開始大談個人品質和奮斗精神，明白人又怎么能不嗤之以鼻呢？　　以上，諸事同。　　二、貧困陷阱里，窮人思維產生　　《貧窮的本質》一書里，講過一個“貧困陷阱”的概念。　　舉個例子，有個人想要通過搬磚改善生活，但因為突發狀況花光了錢，于是幾天都沒吃飯了。而因為沒吃飯，便沒有力氣，所以他又找不到工作了。　　我們很多人其實就困在這樣的窘境里。每每想要更好的改變，但是掙扎的現狀讓我們只能在怪圈循環。　　就像上段提到的貧困路徑依賴那樣：　　因為我們只有更普通的人脈、教育、工作、資源等機會，所以我們不斷依賴“貧窮”本身去決策，這樣也就導致除了物質以外，精神上的貧困也處在了不斷被再生產的尷尬里。　　久而久之，也就被迫塑造了我們說的“窮人思維”...　　01.因為窮，更需要安全感，因為追求安全，就更窮。　　眾所周知，窮人有時并不像大家描述的那么膽小，相反很多人也愿意做出大膽嘗試。　　而讓人唏噓的是，恰恰也是因為窮，在很多投資判斷時他們的信息最閉塞，消息也最不靈通，往往也就更容易遇到風險。　　你知道窮是不能經歷風險的，有時1w塊是別人的千分之一，很可能就是你的全部。　　以前，我有個朋友，她算是最早一批做微商的人。那會兒微商剛起步，確實有很多人賺到了錢，她也不例外。朋友之間還經常調侃她，說她躺著就能賺錢。　　不過，早期的微商有一個弊病，就是“囤貨”。說白了就是上家往下家壓，把產品消化在渠道里，快速套現的手段。　　這當然是不健康的，不過因為之前幾次嘗試都賺到了錢，又受到一些利誘鼓動，她也開始大筆囤貨。　　所謂，成也蕭何，敗也蕭何。其實早期微商產品質量一向堪憂，而她大量囤貨的那段時間，恰恰是就那類產品質量問題曝光的前期。　　但就因為信息閉塞，等她已經相對便宜的接手準備大賺一筆的時候，才驚覺大家對產品已經開始生出抵制了……　　那件事情，對她的影響算得上是重創。后面談起來，還聽她說到。因為這事情，她后來錯失過很多機會。一方面是因為資金問題，另一方面則是這讓她對一些投入，產生了很多恐懼。　　每當想到這個事情，我其實都是挺感嘆的。　　先不說投資合理性的問題，光說錢財損失在一個人經濟狀況的占比，其實就直接決定了風險的大小。　　還是那句話，對于窮人，別人的小損失，很可能就是你的全部。而恰恰又因為這種抗風險能力的糟糕，我們又無形中變成了束手束腳、追求保障的人。　　這讓我想起，剛畢業找到工作的畫面。　　當時面試通過，打電話回家，記得爸媽是比較滿意的。因為在他們看來我竟然一出校門就得到了保障。最起碼生存問題是解決了。但是，他們也有一點還是不太滿意，就是這家公司竟然不管吃住？　　這種追求保障的心理，其實就是以前溫飽難以解決的時候留下的后遺癥。以至于后期我辭職以后，他們一直要求我去他們工廠干”美差“，讓不想陷入循環的我，對于怎么拒絕這事苦惱了很久。　　02.因為窮，只能得到窮的奮斗觀，所以窮者恒窮。　　對賺錢這件事來說，很多人其實是沒有大體會的。這當然是廢話，如果有錢，還能窮嗎？　　不過尷尬也就在這里，因為沒有成功經歷，所以我們所謂的成功觀念，只能靠自己有限的經歷去給下代傳授，或者道聽途說……　　一直以來，傳統社會觀念里其實都講究一個勤勞致富的概念。記得，以前父親在批評我的時候，經常就會說這樣一段話：　　你們現在的年輕人，一點沒有我們以前那種吃苦奮斗的精神。我們以前，半夜兩三點爬起來去倒賣菜疏的時候，路邊草上的霜還是一片雪白......　　諸如此類吧，總之在他們的觀念里，能不能賺錢，第一反應其實就是能不能吃苦，夠不夠勤奮？　　而什么算吃苦呢？你見過哪個煤礦工人通過挖煤又快又好，當上過煤老板嗎？什么又是勤奮呢？起早貪黑、日程排滿、艱苦卓絕嗎？　　記得羅文益，做過這樣一段回答：　　就我個人所見，窮人中比富人聰明、優秀、勤奮的，比比皆是。但是進入到不同的圈子你會發現：　　窮人和富人最大的不同，不是關注的小話題——熱點事件、錢權色。而是思考的問題不同，共享的信息不同。　　富人思考的，不是如何通過個人的努力來賺錢，而是找到什么機會、獲取什么信息來賺錢；窮人思考的，則是如何通過升級打怪，來完成個人的迭代。　　這其實就是差距所在。而后者的這種賺錢觀念，除了剛才提到的，農耕時代遺傳下來的、吃苦精神制勝的勤勞致富理論。很大程度上，還來源于我們的道聽途說。　　剛才就說過，窮人關于成功這事，只能靠別人那聽來。　　而尷尬的是，因為所謂的成功故事，其實大多是刻意事后美化或者選擇性的露出，所以這些觀念就成了錯誤的路標。　　記得，之前看過這樣一個段子：　　一小朋友問一富翁：叔叔你為什么這么有錢。　　富翁摸摸小朋友的頭說：小時候，我和你一樣窮，什么也沒有，爸爸給我一個蘋果，我沒有吃，而是把這個蘋果賣了，用賺到的錢買兩個蘋果，然后又賣了，再買四個蘋果。　　小朋友若有所思的說：哦…叔叔，我好像懂了。　　富翁說：乖，你真聰明，努力吧，孩子。　　于是，小朋友，撓著頭走遠了。　　富翁：傻x，后來我爸死了，我繼承了他所有的財產。　　成功故事其實大多就是這樣的，因為在社會傳統觀念影響里，靠自己雙手致富的人往往才會受到尊敬，像拆二代、富二代這樣有錢的人竟然還要遭到鄙夷。　　所以大多的事后總結，都有刻意美化、削足適履之嫌。　　甚至，你老板為了讓你多勞動多付出，防止你意識到資源重要性，偶爾還會猛給你灌些，像他當年那樣努力就能成功之類的雞湯。　　對于這種奮斗觀念的循環，可能是作為農業大國，或者紅文化影響下的必然產品。也可能是上層用來防止下層沖破壁壘的手段（不然以前哪來那么多奮斗故事，現在哪來那么多朋友圈努力雞湯）。　　這些大同小異，都不再深入討論，對于這點的，只提一句：　　你的報酬不是和你的勞動成正比，和你勞動的不可替代性成正比。　　03.因為窮，更在意道德，所以越窮越高尚。　　我們身邊常有一個有趣的現象：越是努力的窮人，越注意所謂的道德和優秀品質。　　我也經常聽到身邊朋友說這樣一句話：那個人又自私又耍聰明，一看就不是賺大錢的人。　　那請問賺大錢的人是什么樣子呢？　　實不相瞞，我見到過太多素質低下，小氣摳門的人，他們三句不離生殖器，但是就是有錢，就是有你望塵莫及的收入。　　近了來說，北京掃黃抓到嫖娼的，多得是互聯網行業大咖和投資人，那他們算是違反道德標準了么？　　看吧，道德和高尚品質，很多時候只是起到國家管理和表面遮羞的作用。你不能因為多聽了兩個把垃圾丟進垃圾桶，公司不考慮職業能力就應聘你的智障故事，就相信能不能賺錢是由品德是否高尚決定的。　　另外，不知道你有沒有看過這樣一段話：　　所有最賺錢的方法，都寫在了刑法上；　　所有做灰產的人，都發財了。　　這兩句，是我身邊很多人信奉的真理。為了賬號不消失，我們不討論前者，光說后面。　　灰色產業，也就是所謂的介于道德和法律之間的行業。它一直以來，都是龐大而暴利的。　　加了我微信的讀者，應該記得我之前分享的關于微信暴力情色流的文章。記者采訪該產業幕后人員的時候，幕后老板說過這樣一句話：“只要你搖一搖，80%搖到的美女頭像都是我操控的。”　　是不是很可怕？盡管我一直堅信頭像用網絡美女都是丑逼這一事實，但是你不得不驚嘆其產業的龐大，后面的盈利數據更不用再多說。　　可灰產為什么見不得光，除了槍打出頭鳥，一大特點就是在道德層面所受到的鄙視。（當然，其實灰產啟動資金也不小）　　所以，道德的本質其實和法律一樣，都是上層階級為了穩固權力的手段。不能沒有，社會得亂，不得全信，否則你將高尚而貧窮。（比如，做個忠誠于公司的奴仆什么的）　　三、貧困的代際傳遞　　多少努力的人，注定要優秀而貧窮地活著！　　讀到這里，你應該能理解這句正確的廢話了。按照貧困觀念里的優秀標準，加上貧困的資源和觀念的限制，很多努力的人其實就得優秀而普通的活著。　　我們在什么樣的圈層，往往就接受什么樣的信息，很大程度上也代表了得到什么樣的機會和發展。　　當然，這并不是說沒有希望了。社會越發展，機會越公平。你現在的選擇，很大程度就決定了貧困是否會無情的延續。　　所以，在這條孤獨的路上，請一定要扛住那些不滿和抱怨，那不過是因為人們都無法理解自己未經歷過的事情。　　這正如爸媽無法理解，你為什么不按照他們的意愿而活。為什么當年執意要讀書，為什么現在縱使”亂沙迷人眼“，年關之后也要回到人頭攢動的北京？　　誠然，所有的執著，都會有太多的不理解，現在的努力，也可能終究達不到想要的標準。但我想你比別人更清楚的是：　　為了不讓家族的貧困出現代際傳遞，在你這一代，必須要先做點不同的事情。 無論什么工作，都不該妨礙你瀟灑的活著 不去折騰，你活著干嘛呢？ 每個人都在用力活著，用他自己的方式分頁：123

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