端午節 粽

端午節不只要放假 更要吃好吃的粽子

就跟中秋節一定要烤肉的道理一樣

我一定要分享端午節 粽資訊給你知道

這樣才有端午節的感覺啊!!!!

端午節肉粽端午節糖果粽端午節冰粽端午節包粽端午節粽子端午節粽子由來端午節吃粽子端午節包粽子端午節粽子食譜端午節粽子推薦

端午節將至，新北市石門區公所14日在市民廣場舉辦新北端午城石門粽大放送嘉年華，現場發送1500顆石門粽，石門十八王公廟前的肉粽老店「林蜂肉粽 」的91歲林蜂阿嬤，將到場教民眾包肉粽。 石門區公所經建課長李茂全表示，民國60年初「十八王公廟」香火漸興盛，很多民眾祭拜海難亡者，相傳以熱食當祭品比較靈驗，從最早的油飯慢慢演變成肉粽，廟周邊的肉粽店就如雨後春筍般地一家一家開，最高峰時近上百家，現在約20家，成了石門特色小吃，端午節大排長龍，供不應求。 民政局主祕柯慶忠表示，石門粽是北部粽的代表，要先炒糯米飯再包成粽子，「劉家肉粽」、「石農肉粽」「林蜂肉粽 」都是老字號，另有鮑魚粽、五榖粽、芋香櫻花蝦粽、滿漢粽等，價格從10元到80元不等，還有店家買十送一。 金門縣政府活化老舊營區，將林厝砲陣地轉型為「金門和平紀念公園」，當中設有石蚵文化館與美食館，目前推出「石蚵套餐」含有蚵仔麵線、蚵仔炸、蚵嗲及蚵仔煎，特價120元，強調只用當日現採的端午節 粽石蚵，非常新鮮。 石門﹒金門﹒端午節﹒粽子﹒櫻花一年一度的端午節雖然還有一個多月，不過各大飯店的端午粽子預購活動也陸續開跑，要搶功端午消費商機。 台北神旺大飯店「潮品集」，即日起至6月7日，推出多款頂級粽品，也將包裝升級，主打環保又方便裝取的保冷提袋。 創意新粽，名菜入餡【風沙梅膏肉排粽】單顆售價NT$16端午節 粽8。（圖片來源：神旺大飯店提供） 神旺大飯店表示，這次除了有受到消費者喜愛的「招牌潮州香粽」外，還推出以名菜入餡的「風沙梅膏肉排粽」，這款肉粽裡由吸飽鎮店老滷汁的Ｑ軟長糯米為主角，搭配紅蔥、菜脯、花生等配料增香，並加入炸至金黃的肥腴豬腩排，吃起來有鹹中帶甜的糖醋風味。 一粽兩吃，「義」國混搭【松露牛菌芝麻鴛鴦粽】單顆售價NT$180。(圖片來源：神旺大飯店提供) 另外，「露牛菌芝麻鴛鴦粽」則是由神旺大飯店的行政主廚何炳木的原創發想，以5比3的長糯米與紫米，長糯米加入西洋料理中慣用的松露醬調入了糯米裡，使米粒均勻沾上濃郁迷端午節 粽人的松露香氣，再添鴻喜菇、美白菇、牛蕈菇及油潤鹹蛋黃。紫米中則是均勻拌入黑芝麻粉和黑糖麻糬，吃起來兩邊各有口感，也具有豐富層次。 台北花園酒店則是從即日起至6月9日，推出四款融合奢華西式、經典台式，葷素皆有的精緻香粽，包括：肥嫩軟腴，堪稱頂級的「印式咖哩噶瑪蘭豬五花肉粽」、醇香台式具有傳統風味的「花雕雞酒香粽」、素食為取向健康加倍的「羅漢五穀素香粽」，以及甜而不膩口感十足的「桂花蓮蓉甜粽」。 其中「花雕雞酒香粽」是用陳年花雕酒搭配豐富餡料，以特選雞腿肉加入黑糖、醬油及花雕酒醃漬48小時入味，再將富有淡雅酒香的雞腿肉依序加入花雕酒、醬油、蠔油炒製，端午節 粽最後清香桂竹葉再包入長糯米、雞腿肉、干貝、松子、蒜頭，吃起來層次鮮明，匯集鮮、香、嫩的豐美滋味。 「印式咖哩噶瑪蘭豬五花肉粽」則是選用宜蘭飼養在在梅花湖畔，並於生長過程中使用酒糟、豆渣、玉米、麵包等天然飼養，油花均勻且緊密，肉無腥味而鮮甜。粽子中加入。牛番茄、洋蔥、大蒜、肉桂、丁香、黑胡椒粒、小茴香、香菜籽、綠豆蔻、印度茴香、鬱金香粉等製成印式番茄咖哩醬，再將油脂分佈均勻的五花肉加入咖哩醬燉煮1.5小時，長糯米蒸熟後拌入咖哩醬增添風味，依序包入腰果、鵪鶉蛋、蔓越莓等。此款粽子是顛覆傳統，以印式手法完美呈現，吃起來別有一般風味。(記者余曉涵報導)